Aktuelle Zeit: 25.09.2018, 15:46

#Kren - Rote Bete- Creme Bilder s. 1

Moderatoren: Rosi, Biggi

AbonnentenAbonnenten: 2
LesezeichenLesezeichen: 1
Zugriffe: 579

#Kren - Rote Bete- Creme Bilder s. 1

Beitragvon Liz » 11.05.2009, 21:37

Bild

Bild
Das ist bei uns eine typische Beilage zum herzhaften Osterfrühstück.
Gekochter Bauchspeck auf Baguette,
eine Scheibe Ei drauf und dann nen ordentlichen TL Kren.

Bild

Kren

Zutaten:
2 kg Rote Bete
1 kleine Stange Meerrettich ( ca. 300-400 g)
Salz, Zucker
evtl. Essig

Zubereitung:
Rote Bete mit Schale in Wasser kochen.
die Garzeit ist je nach Größe unterschiedlich,
sie sind gut, wenn ein spitzes Messer sich leicht in die Knolle schieben läßt.
Abseihen und ein wenig auskühlen lassen.
Dann schälen und grob zerkleinern.
(Im Supermarkt gibt es oft so 4 Stück eingeschweißt und bereits gegart,
die kann man natürlich auch nehmen.
Und dass die kalt sind macht auch nix)

Den Meerrettich schälen und
in kleine Würfel schneiden oder dünne Scheibchen schneiden.
Muss nicht so genau sein.

Jeweils eine Portion der Roten Bete und Meerrettich
in eine Küchenmaschine geben
und solange mixen bis ein Püree ohne Klumpen entsteht.

Beim Öffnen des Deckels
möglichst nicht die Dämpfe einatmen, die sind enorm scharf!

Wenn alles gemixt ist, wird gewürzt:
mit ca. 1 flachem TL Salz und
1 schwach gehäuften TL Zucker

Die einzelnen Portionen in eine Schüssel mit verschliessbarem Deckel geben.
Der verschliessbare Deckel ist deshalb so wichtig,
weil sonst das Aroma des Meerrettich verfliegt.

Mit der Menge des Meerrettich kann man variieren,
je nachdem wie scharf man es gern hätte.

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Liz am 08.08.2016, 11:37, insgesamt 1-mal geändert.
Ich beneide nicht die anderen,
sie haben vieles, was ich gar nicht will

Wer die Gegenwart nicht genießt,
hat in der Zukunft keine schöne Vergangenheit
Benutzeravatar
Liz
Moderator
Moderator
 
Beiträge: 25736
Registriert: 03.2009
Wohnort: Nähe Worms
Danke gegeben: 1
Danke bekommen: 44x in 39 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Biggi » 12.05.2009, 00:25

Das würde ich jetzt noch essen, so als Mitternachts-Imbiss, leckerBild
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 160127
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 944
Danke bekommen: 319x in 288 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: #Kren - Rezept mit Rote Bete Bilder s. 1

Beitragvon Biggi » 01.04.2013, 16:39

Ich habe mir erlaubt deine Bilder hier einzusetzen, Liz
die sind zuuu schön
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 160127
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 944
Danke bekommen: 319x in 288 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: #Kren - Rezept mit Rote Bete Bilder s. 1

Beitragvon Rossi » 01.04.2013, 18:04

Das kling ja lecker.
Bekomme hunger drauf.
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
Benutzeravatar
Rossi
 
Beiträge: 46859
Registriert: 08.2010
Wohnort: Schleswig-Holstein
Danke gegeben: 175
Danke bekommen: 66x in 64 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: #Kren - Rezept mit Rote Bete Bilder s. 1

Beitragvon Liz » 01.04.2018, 11:15

Unser heutiges Osterfrühsück Fingi:1
mit Kren b.1952.
huiii war das heute scharf b.1952. b.1952.

Bild
Ich beneide nicht die anderen,
sie haben vieles, was ich gar nicht will

Wer die Gegenwart nicht genießt,
hat in der Zukunft keine schöne Vergangenheit
Benutzeravatar
Liz
Moderator
Moderator
 
Beiträge: 25736
Registriert: 03.2009
Wohnort: Nähe Worms
Danke gegeben: 1
Danke bekommen: 44x in 39 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: #Kren - Rezept mit Rote Bete Bilder s. 1

Beitragvon Biggi » 01.04.2018, 14:30

wunderbar Liz
na das hat was . Toll gemacht
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 160127
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 944
Danke bekommen: 319x in 288 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: #Kren - Rote Bete- Creme Bilder s. 1

Beitragvon Ulla » 01.04.2018, 23:45

Wow, davon habe ich noch nie gehört!
LG Ulla

Bild
Benutzeravatar
Ulla
 
Beiträge: 18932
Registriert: 08.2011
Wohnort: NRW
Danke gegeben: 102
Danke bekommen: 103x in 80 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: #Kren - Rote Bete- Creme Bilder s. 1

Beitragvon ludmilla1 » 02.04.2018, 08:32

Liest sich sehr lecker.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
Benutzeravatar
ludmilla1
 
Beiträge: 12241
Registriert: 03.2009
Wohnort: südl. von Hildesheim
Danke gegeben: 66
Danke bekommen: 62x in 51 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: #Kren - Rote Bete- Creme Bilder s. 1

Beitragvon Liz » 02.04.2018, 12:08

Zum Reinbeissen

Bild
Ich beneide nicht die anderen,
sie haben vieles, was ich gar nicht will

Wer die Gegenwart nicht genießt,
hat in der Zukunft keine schöne Vergangenheit
Benutzeravatar
Liz
Moderator
Moderator
 
Beiträge: 25736
Registriert: 03.2009
Wohnort: Nähe Worms
Danke gegeben: 1
Danke bekommen: 44x in 39 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: #Kren - Rote Bete- Creme Bilder s. 1

Beitragvon Biggi » 02.04.2018, 15:37

WUNNEBAR; LACKER ISSET
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 160127
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 944
Danke bekommen: 319x in 288 Posts
Geschlecht: weiblich


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast

web tracker