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# Kleine RäucherLachs-Muffin -Bild/er

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# Kleine RäucherLachs-Muffin -Bild/er

Beitragvon Biggi » 19.02.2015, 22:34

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heute ohne Topping

Pikante Cup Cakes – kleine Muffin-Lachs-Törtchen
für ca. 24 Mini-Cupcakes oder 12 normal große Cupcakes/Muffins

Zutaten:
Teig:
110 ml Milch
60 ml Rapsöl
2 Eier
etwas Salz, Pfeffer
ca 3 EL Parmesan, o. Manchego
2 EL Schnittlauch-Röllchen
110 g Mehl
1/2 TL Backpulver
2 EL Schnittlauch
100 -150 g Räucherlachs, klein würfeln

Topping:
200 g Frischkäse mit Meerrettich

Backofen auf 180 Grad vorheizen
Backzeit ca 15 -17 Min.
Hier Silikon Muffinform oder
Muffinblech leicht fetten und mehlen.

Zubereitung:
Teig :
Milch, Öl und Eier nur kurz verrühren,
Parmesan, Schnittlauch und Salz unterrühren.
Mehl mit Backpulver vermischen und unter den Teig rühren.
Zuletzt die Lachs-Stücke zugeben und
einmal untermengen.
Mit einem EL den Teig zu 2/3 einfüllen.
backen.
Abkühlen lassen.

Topping:
Frischkäse mit Meerrettich nach Geschmack verrühren
Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und
auf die Törtchen aufspritzen.
Nach Belieben mit kleinen Lachsrosen garnieren.

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Kleine RäucherLachs-Muffin -Bild/er

Beitragvon Rossi » 19.02.2015, 23:32

Die sehen sehr sehr lecker aus Biggi.
Bekomme Hunger.
LG.Rossi

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Re: # Kleine RäucherLachs-Muffin -Bild/er

Beitragvon Biggi » 19.02.2015, 23:45

die schmecken auch ganz toll
und für Feten sind die nen Hammer
echt total gut
kannste ruhig am Tag vorher machen
und es schöne habe heute so Lachsabschnitte bekommen, 300 g 3 Euronen
und der Schmeckt super und ist für solche Sachen toll
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Kleine RäucherLachs-Muffin -Bild/er

Beitragvon Rossi » 19.02.2015, 23:58

Das ist ja super.
Klasse.
LG.Rossi

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Re: # Kleine RäucherLachs-Muffin -Bild/er

Beitragvon knoellchen » 20.02.2015, 08:15

Ja lecker!
LG Knoellchen
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Re: # Kleine RäucherLachs-Muffin -Bild/er

Beitragvon Pusteblume » 20.02.2015, 10:13

Die sehen super lecker aus. Wäre was für unsere Cappurunde.
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Re: # Kleine RäucherLachs-Muffin -Bild/er

Beitragvon Ulla » 20.02.2015, 10:16

Ja, gute Idee...
Hier rüber damit!
LG Ulla
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Re: # Kleine RäucherLachs-Muffin -Bild/er

Beitragvon aurelio » 20.02.2015, 10:51

die würde ich auch essen
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Kleine RäucherLachs-Muffin -Bild/er

Beitragvon Gitti » 20.02.2015, 11:04

Die würden uns auch schmecken.
LG Gitti
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Re: # Kleine RäucherLachs-Muffin -Bild/er

Beitragvon Biggi » 20.02.2015, 12:14

habe noch ein paar für heute
mal sehen wie sie denn da sind :D
Lieben Gruß Biggi
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