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#Mandel- Zimt- Herzen

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#Mandel- Zimt- Herzen

Beitragvon Bimo » 03.12.2010, 13:41

Mandel- Zimt- Herzen
ca 35 Stk

Zutaten:
2 Eiweiß
125 g Zucker
175 g gem. Mandeln mit Haut
1 TL Zimt
1 TL Back-Kakao
125 g Puderzucker
ca. 35 ganze Mandeln mit Haut

Zubereitung:
*
Ein Eiweiß steif schlagen,
Zucker dabei einrieseln lassen
und ca. 6-8 Minuten weiterschlagen.
Mandeln, Zimt, Kakao untermischen und
zu einem glatten Teig verarbeiten.
*
Teig auf ein mit Mehl bestäubtes Stück Backpapier legen,
darüber Frischhaltefolie legen und
den Teig ca. 5 mm dick ausrollen.
Aus dem Teig Herzen ausstechen und
auf ein Backblech legen.
*
Für den Zuckerguss restliches Eiweiß steif schlagen.
Puderzucker zufügen und unterrühren.
Guss mit einem Pinsel auf die Herzen streichen und
jeweils eine Mandel darauf setzen.
*
Herzen nacheinander
im vorgeheizten Backofen (150°C)
15-20 Minuten backen.

Danach auskühlen lassen!

Guten Appetit
Bimo
 

Beitragvon Biggi » 03.12.2010, 13:53

mhhh auch so was leckeres
Lieben Gruß Biggi
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