Aktuelle Zeit: 14.10.2019, 16:13

#Kotelett an Kartoffel-Waffel mit Rosenkohl -Bild -

Moderatoren: Liz, Biggi

AbonnentenAbonnenten: 0
LesezeichenLesezeichen: 0
Zugriffe: 616

#Kotelett an Kartoffel-Waffel mit Rosenkohl -Bild -

Beitragvon Biggi » 25.06.2009, 15:44

Bild

Kotelett an Kartoffel-Waffeln mit Rosenkohl
Für 2 Pers.

Zutaten:
300 g Rosenkohl
2 à 200 g Kotelett
2 Kartoffelwaffeln
Pfeffer, Salz

Kartoffelwaffeln
Pfirsichsoße mit Curry
scharfe Pfirsichsoße,
Alles in unseren Rezepten

Rosenkohl am Stielende einschneiden,
in kochendem Salzwasser 12 Min. kochen.
Abgießen.

Fett in einer Pfanne erhitzen.
Kotelett wg. Spritzgefahr vorsichtig hinein geben.
Von jeder Seite 4 Min. braten.
Würzen.
Sie sollten goldbraun sein.
Abgedeckt warm stellen.
Etwas von dem Bratenfett durch ein Teesieb in eine Pfanne geben.
Rosenkohl zufügen und ca. 3 -4 Min. darin erhitzen.

Auf je einem Teller :
Die unter dem Grill / Pfanne erwärmten Herzwaffeln drapieren,
auch wie hier als Tüte drehen.
Soße auf den Teller geben,
Kotelett und Rosenkohl darauf geben.
Mit Schnittlauch bestreut servieren.

Guten Appetit
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 167937
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 1027
Danke bekommen: 412x in 373 Posts
Geschlecht: weiblich

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 0 Gäste