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#Hähnchen-Unterschenkel mit Spinat im Blätterteig - B-

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#Hähnchen-Unterschenkel mit Spinat im Blätterteig - B-

Beitragvon Biggi » 05.07.2009, 19:57

Hähnchen-Unterschenkel mit Spinat im Blätterteig

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Zutaten:
6 Hähnchenunterschenkel
Pfeffer, Salz, Chili
200 g Spinat, frisch oder TK
Salz, Pfeffer, Muskat
1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
Creme fraiche


Das geht natürlich auch mit schon fertigen Hähnchenkeulen,
die zuviel waren.

[B]Backofen auf
200 Grad, Gas Stufe 4 - 5 vorheizen.
Backzeit ca. 25 - 30 Min.

Hähnchen abbrausen, trocken tupfen, würzen.
In heißem Fett in der Pfanne rundum goldbraun braten,
ca. 15 Min.
Abkühlen lassen.

Spinat waschen, etwas trocken schütteln.
Bei großer Hitze in den Topf geben und zusammenfallen lassen.
Würzen.
In ein Sieb geben und etwas abkühlen lassen.

Muffin-Form einfetten.

Blätterteig in 6 Stücke schneiden.
In die Form geben.
Spinat einfüllen, einen Klecks Creme fraiche darauf verteilen,
noch mal würzen.
Ränder mit Eigelb oder Wasser bepinseln.
Keulen in je eine Form stellen,
die Ecken vom Blätterteig hochklappen und andrücken.
Mit Eigelb bestreichen.
Backen.
Sie können warm, aber auch kalt gegessen werden.
Auch auf einem Büffet machen sie sich sehr gut.

Guten Appetit
[/B]
Zuletzt geändert von Biggi am 11.02.2011, 22:18, insgesamt 1-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Gaby » 06.11.2010, 21:03

Tolle Idee!!
Lg Gaby :swink22:

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Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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Beitragvon sunnny » 06.11.2010, 21:04

Klasse Idee Biggi und lecker sieht das aus.
LG
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