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#Haferflocken-Apfel-Auflauf

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#Haferflocken-Apfel-Auflauf

Beitragvon Coci » 27.07.2009, 20:47

Haferflockenauflauf mit Äpfeln
(4 Personen)

Zutaten:
100 g Haferflocken
200 g Milch
2 Eier
75 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
30 g Butter
500 g Äpfel

Zubereitung:
Milch aufkochen und Haferflocken einrühren.
Von der Kochstelle nehmen und erkalten lassen, dabei immer wieder mal durchrühren.

Eier trennen, Eiweiß zu Eischnee schlagen.

Haferflocken mit Eigelb, 25 g Zucker und Vanillinzucker verrühren, Eischnee unterziehen.

Äpfel schälen und schnetzeln, mit 20 g Butter und 50 g Zucker Apfelkompott kochen.

Auflaufform fetten und Haferflocken - Apfelkompott - Haferflocken einschichten.
Kleine Butterflöckchen obenauf setzen.

Bei ca. 180°C Umluft 20-30 Minuten backen.
Coci
 

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