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Käsefüße und Paprikastangen, lecker herzhaft

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Käsefüße und Paprikastangen, lecker herzhaft

Beitragvon Biggi » 03.08.2009, 18:36

Käsefüße und Paprikastangen, herzhaft lecker
Ca 30 Stk



Zutaten:
150 g Gouda, mittelalt, fein gerieben
250 g Weizenvollkornmehl
150 g Butter, kalte, in Stückchen
1 Ei
2 EL saure Sahne
1 Prise Salz
1/2 TL Kümmel, gemahlen
1 TL Paprikapulver, süß
50 - 60 g Sesamsamen für die Paprikastangen
[B]
Hierzu brauchen wir:

Eine bemehlte Arbeitsfläche,
Plätzchen-Ausstecher in Fußform,
wer sie nicht hat malt auf einer Schablone,
einen rechten und einen linken Fuß auf und radelt sie dann aus.

Backofen auf 200 Grad, Gas Stufe 4, Umluft 180 vorheizen.
Backzeit 10 - 12 Min.
Backblech/e einfetten.

Mehl mit der Butter, Ei, Sahne und Salz verkneten.
Den Teig halbieren, unter die eine Hälfte den Kümmel kneten, unter die andere Hälfte den Paprika.
Die Teige getrennt ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen.

Den hellen Teig auf der Arbeitsfläche 3 mm dick ausrollen.
Plätzchen ausstechen.
Auf das Blech legen und auf der mittleren Schiene backen.

Roten Teig zu einer ca. 1 cm dicken Rolle formen,
( auf der Fläche mit der Hand rollen ),
in ca. 10 - 12 cm lange Stücke schneiden, in Sesam wälzen.
Auf das Blech legen, genauso wie die Füße backen.

Das Gebäck erkalten lassen.
Dieses kann man gut in einer Blechdose aufbewahren.

Passt sehr gut zu Feten oder einem gemütlichen Abend.

Guten Appetit
[/B]
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 03.08.2009, 19:02

Oh ja, das hört sich sehr gut an! Bild
Liebe Grüße
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Die Erinnerung ist das einzige Paradies, aus dem wir nicht vertrieben werden können!
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Beitragvon Bimo » 11.11.2010, 14:12

Legga..... ich liebe
"Käsfüßle"
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