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#Hot-Dogs - mit Bratwurst

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#Hot-Dogs - mit Bratwurst

Beitragvon Biggi » 18.08.2009, 14:55

Hot-Dogs mit Bratwurst
Zutaten:
6 Pers.
4 längliche Mehrkornbrötchen
6 Bratwürstchen, wenn es geht schmale, lange
<
3 Zwiebeln
5 EL Mehl
1 EL Paprikapulver,
4 EL Senf, grob, oder nicht zu scharfen
3 EL Frischkäse, red.
3 EL Joghurt, red.
Salz Pfeffer
3 - 4 saure Gurken (Glas), in Scheiben
Salatblätter<
Viel Öl zum Frittieren
 

Zubereitung:

Geschälte Zwiebeln in dünne Ringe schneiden,
Öl erhitzen.
Mehl und Paprikapulver gut vermischen,
Die Ringe darin wenden.
Abklopfen.
Zwiebeln immer portionsweise im Öl frittieren.
Ca 2 Min.
Auf Kü- Papier abtropfen lassen.

Fertig stellen:

Joghurt. Käse, Senf gut verrühren, würzen.
Brötchen quer einschneiden, aufklappen,
Mit der Soße bestreichen,
Salat auflegen,
von der Portion Zwiebeln/Gurken , die Hälfte damit belegen,
Gebratenes oder gegrilltes Würstchen darauf legen
Rest Zwiebeln/Gurken darauf verteilen.
Wer die Brötchen nicht gut beißen kann nimmt Hot-Dog-Brötchen.
Guten Appetit
Lieben Gruß Biggi
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