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#Habanero BBQ Sauce - scharf

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#Habanero BBQ Sauce - scharf

Beitragvon darkslay » 26.01.2011, 13:13

Habanero BBQ Sauce

Zutaten:
3 Habanero Chiles, klein gehackt
1 kleine Zwiebel, gehackt
1 Tasse Ketchup
1 Tasse Wasser
1/2 Tasse Apfelessig
1 EL Knoblauch Pulver
1 EL Worcester Sauce
1/8 Tasse Melasse oder heller Honig
3 große Löffel schärfere Sauce
(Salsa, Schaschlik oder ähnliches)

Zubereitung:
Küchenmaschine benutzen,
um die Zwiebeln + Habanero klein zu häckseln.
Zwiebeln und Chilischoten
in einem EL Öl in einem Topf braun anbraten,
dann die restlichen Zutaten hinzufügen.
30 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen,
bis die Sauce etwas dick wird.

Guten Appetit
Vorsicht: Super-super-scharf,
wenn Sie original Habanero-Chilischoten bekommen.
Mit den hierzulande meist angebotenen Thai-Chilies
wird es auch noch ordentlich scharf, aber nicht mehr so schlimm


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Beitragvon ludmilla1 » 26.01.2011, 19:55

Das glaube ich sofort chööööön chaaaaarf!!!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Macey2806 » 26.01.2011, 20:13

Oh ja, wer sein Essen sehr scharf mag, der
ist mit diesem Rezept gut bedient.
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Rossi » 26.01.2011, 20:59

Scharf ja,
aber kann man nicht auch nur eine Chilli nehmen.
Und später rausnehmen?
Denke jetzt an die Kids.
LG.Rossi

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Beitragvon ludmilla1 » 26.01.2011, 23:27

Das geht bestimmt! Da kann man ja variieren.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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