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#Gefüllte Fladenbrote

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#Gefüllte Fladenbrote

Beitragvon Walkerin » 28.01.2011, 16:37

Gefüllte Fladenbrote
(12 Portionen)

Zutaten:
3 Fladenbrote, mit oder ohne Sesam
750 g Magerquark
1,2 kg Doppelrahm-Frischkäse
12 EL Milch
6 Frühlingszwiebeln
450 g Lachsschinken
3 hartgekochte Eier, in Scheiben
6 Tomaten in Scheiben
3 kleine Salatgurken in Scheiben
3 rote Paprikaschoten in Ringen
12 Lachsschinkenscheiben
Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Paprika edelsüß
Grüne Salatblätter

Zubereitung:
Die Fladenbrote einmal waagerecht durchschneiden.

Für die Füllung Quark mit Frischkäse und Milch verrühren.
Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Den Lachsschinken fein schneiden.
Beides unter die Quarkmasse rühren und
mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

Je drei EL der Füllung auf die unteren Böden streichen.
Mit Salatblättern, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben, Eiern und
Paprikaringen (etwas zum Garnieren zurücklassen) belegen.

Die restliche Quarkmasse (bis auf 9 EL zum Garnieren) auf dem
Gemüse verteilen,
die oberen Böden drauf legen und
die mit den zurückgelassenen Zutaten und
den Lachsschinkenscheiben garnieren.

Garnierung z. B.:
Lachsschinkenscheiben mit etwas Quarkmasse füllen,
zusammenrollen und an den Tellerrand legen...

Lecker auch,
wenn man den Doppelrahm-Frischkäse teilweise mit
Kräutern, Pfeffer, Paprika usw. nimmt.

Auch gut zum Picknick geeignet, nur Mengen anpassen!

Guten Appetit!
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Beitragvon Rosi » 28.01.2011, 16:45

Da sag ich nur: LECKER !! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Biggi » 28.01.2011, 16:48

Das ist was FeinesBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Macey2806 » 28.01.2011, 17:37

BildLecker, lecker, leckerBild
Liebe Grüße
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Beitragvon ludmilla1 » 29.01.2011, 04:37

Schade, dass Du kein Foto hast. So richtig kann ich es mir nicht vorstellen. Aber von den Zutaten her...sehr lecker!!!!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Kerstin » 29.01.2011, 07:58

ist bestimmt lecker , aber schließe mich Milla an , Foto wäre toll , könnt ich mir dann vorstellen .

Danke für das Leckerli.
Lieben Gruß Kerstin
denke positiv und rappel Dich auf, denn alles wird gut
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Beitragvon Walkerin » 29.01.2011, 10:11

Nun eine Party steht nicht an...
...und Picknick im Schnee bzw. in der Kälte...

Nee, geht noch nicht!

Im Frühjahr mach ich es mal wieder :-)
Und dann gibt es ein Foto!
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Beitragvon sunnny » 29.01.2011, 16:54

Eine tolle idee, danke das liest sich sehr lecker
LG
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