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#Schokoladen-Schnee-Cookie-Plätzchen

Moderator: Rosi

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#Schokoladen-Schnee-Cookie-Plätzchen

Beitragvon sandra-rot » 27.01.2011, 12:38

Schokoladen-Schnee-Cookie-Plätzchen
Zutaten:
125 g Walnüsse
175 g Vollmilchschokolade
60 g Butter
2 Eier
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
175 g Mehl
1 Prise Salz
60 g Puderzucker
.
Zubereitung:
Die Walnusskerne grob hacken
(man kann auch schon gemahlene nehemen).
Die Vollmilchschokolade fein hacken und
mit der Butter im Wasserbad schmelzen lassen.
Glatt rühren und etwas abkühlen lassen.
Eier, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer 2 Min. schaumig schlagen.
Langsam, nach und nach die Schokoladenmasse unterrühren.
Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterheben.
Die Walnüsse unterrühren.
.
Den Teig abdecken und
ca. 2 Std. in den Kühlschrank geben.
Anschließend aus dem Teig Bällchen
mit einem Durchmesser von ca. 4 cm formen,
diese im Puderzucker wälzen, bis die sie ganz bedeckt sind.
.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und

auf 160 Grad vorgeheizten Backofen 12 - 15 Min. backen.
5 Min. auf dem Blech abkühlen lassen,

bevor man sie zum Abkühlen auf die Seite stellt.

Guten Appetit!
sandra-rot
 

Beitragvon Biggi » 31.01.2011, 16:03

Die kann man auch so zu, Kaffee schnützen
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon ludmilla1 » 31.01.2011, 19:50

Klingt lecker!!!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon sunnny » 31.01.2011, 21:03

Lecker! danke!
LG
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Beitragvon Rossi » 31.01.2011, 22:26

Lecker,
muß unbedingt backen.
LG.Rossi

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