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#Reis-Salat, Paprika, Mais und grünem Spargel - Bild

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#Reis-Salat, Paprika, Mais und grünem Spargel - Bild

Beitragvon Biggi » 03.04.2009, 21:35

[img]http://up.picr.de/2064030.jpg[/img]
Reissalat, Paprika, Mais und grünem Spargel
Rezept für 4 Pers
Zutaten:

150 g Langkornreis
3 - 4 Frühlingszwiebel
1 rote Paprika
12 grüne Spargelstangen
Saft einer Zitrone, Pfeffer
6 EL Olivenöl
100 g Mais, Dose
1 Zitrone, in Spalten
Basilikum zum Garnieren

Reis

in Salzwasser, 15 Min. kochen,
er sollte noch bissfest sein,
abgießen, abtropfen, und völlig abkühlen lassen.
Frühlingszwiebel:
in Ringe schneiden.
Paprika:
halbieren, Kerne entfernen,
in kleine Würfel schneiden.
Spargel:
im unteren Drittel schälen,
die Enden entfernen,
die Stangen in ca 4 cm lange Stücke schneiden,
in Salzwasser, etwas Zucker und Butter zufügen,
ca. 5 Min kochen.
Paprikawürfel: nach 4 Min. zugeben.
Das Gemüse abgießen, abschrecken, abtropfen lassen.

Für das Dressing:
Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Öl verrühren.

Reis mit den Zutaten mischen,

Reissalat auf Tellern anrichten,
mit den Zitro-Spalten und Basilikumblättchen Garnieren.
Guten Appetit
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 20.02.2011, 23:15

Das ist was für mich Biggi.
Danke schön.
mjam.
LG.Rossi

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Beitragvon Macey2806 » 20.02.2011, 23:17

Biggi, ich bin ja kein großer Freund
von Reis, aber der sieht so gut aus,
den würde ich jetzt gerne probieren.
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Biggi » 21.02.2011, 00:06

Rossi
das ist schönwenn man ihn gerne mag
Lisa ich war nie ein Freund von Reis
Doch heute esse ich ihn ab und an sehr gerne

Am liebsten noch den sogennaten "Reis" den Wildreis, den fast schwarzen
(Grassamen ist das richtig)
den hab ich mir von Gran C mitgebracht weil ich den hier nicht mehr bekam
der hat son richtigen schönen Nuss-Geschmack, mhhhhh
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 21.02.2011, 00:17

Biggi,
Weiß nicht wie der heißt,
aber ich weiß welchen du meinst.
Aber Wildreis ist sehr lecker,
wenn man ihn mag.
BildAuch der Geschmack.
Mein Lieblingsreis ist der Jasminreis.
LG.Rossi

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Beitragvon Biggi » 21.02.2011, 00:24

ich hatte ihn zur Zeit bei nem Asiaten bekommen
der ging weg
dann hab ichs beim Türken probiert
die brachte mir den gemischten mit
den dunkleren weißen und drinne paar Samen
habs auch beim Afrikaner versucht
nee hat er nicht
den ich mal hatte sah ganz schwarz aus,
und wenn er unter Wasser gehalten wurde lief was wie Farbe raus
den ich von Gran C. habe ist etwas rötlicher
aber schmeckt fast genauso gut
na ja ich werds überleben, lach
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 21.02.2011, 00:28

LG.Rossi

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