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#Eingelegte Heringe - Bild

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#Eingelegte Heringe - Bild

Beitragvon Marianne » 13.05.2011, 09:47

Eingelegte Heringe süß-sauer

Zutaten:
26 nicht zu große Heringe
Salz
Für den Sud:
150 ml Essigessenz
1 1/2 L Wasser
100 g Zucker
außerdem
2 Zwiebeln
2 Lorbeerblätter
.
Zubereitung:
Heringe ausnehmen, gründlich waschen, trocken tupfen
in eine Schüssel schichten
und jede Schicht leicht salzen.
Einen Tag zugedeckt stehen lassen.
.
Nun den Essig, Zucker nach Geschmack, kochen und
kalt stellen.
Zwiebel in Ringe schneiden
Die Heringe kurz abspülen, trocken tupfen,
in eine Schüssel schichten
.
auf jede Schicht:
Zwiebelringe und Lorbeerblätter darauf geben
nun den kalten Sud darüber gießen.
Die Heringe 2-3 Tage je nach Größe kalt stellen.

Guten Appetit!

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LG.Marianne
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Beitragvon Biggi » 13.05.2011, 10:00

Super-
Danke MarianneBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 13.05.2011, 20:39

Danke fürs Rezept.
LG.Rossi

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Beitragvon Macey2806 » 14.05.2011, 08:48

Danke fürs Rezept
Liebe Grüße
Iris
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