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#Mandarinen-Quark-Torte -+

Moderator: Biggi

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#Mandarinen-Quark-Torte

Beitragvon Nordlicht » 10.05.2011, 15:36

Mandarinen - Quarktorte
.
Zutaten:
Für den Boden:

125 g Butter oder Margarine
100 g Zucker
2 Eier
60 g Mehl
60 g Speisestärke
1/2 TL Backpulver
Für den Belag:
500 g Quark
2 Päckchen Gelatine
175 g Zucker
abgeriebene Schale und Saft einer Zitrone
3/8 L Sahne
2 Dosen Mandarinen
.
Zubereitung:
Aus den ersten Zutaten einen Teig herstellen.
Verarbeitung wie bei einem Rührteig.
Den Teig in einer Springform bei 170° , 20 Min. backen.
Bis der Teig ausgekühlt ist, den Belag herstellen.
.
Belag:
Die Gelatine nach Packungsanleitung,
im Wasser 10 Min. quellen lassen,
unter Rühren erwärmen bis sie aufgelöst ist.
.
Mit dem Quark, der Zitronenschale- und dem Saft verrühren.
Wenn die Masse beginnt dick zu werden,
die steif geschlagene Sahne darunter ziehen.
1/4 der Quarkmasse auf den Teigboden streichen.
Die abgetropften Mandarinen-Scheiben darauf legen.
Die restliche Quarkmasse darauf verstreichen und
mit Mandarinen verzieren.
.
Die Torte fest werden lassen.
Geht am schnellsten im Kühlschrank.
Tipp:
Anstelle von Mandarinen
lassen sich auch Heidelbeeren ( 2 Gläser ) verwenden.
Diese dann einfach ohne den Saft unter die Quarkmasse heben.
.
Guten Appetit!
LG Nordlicht
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Beitragvon Biggi » 13.05.2011, 23:59

Diese liebe ich ja mit Quark
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Macey2806 » 14.05.2011, 08:27

Hier setzte ich mal Lesezeichen!
Die backe ich nach!
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Rossi » 14.05.2011, 16:50

Die hört sich lecker an.
LG.Rossi

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Beitragvon Rosi » 14.05.2011, 17:26

Die hört sich sehr lecker an, frisch und fruchtig!!! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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