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#Vogelnester - Hack-Bild

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#Vogelnester - Hack-Bild

Beitragvon Nordlicht » 05.05.2011, 23:19

Vogelnester -Bild
Zutaten:

50 g durchwachsener Speck
2 Zwiebeln
60 g Margarine
500 g Beefsteakhack oder gemischtes Hackfleisch
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
4 Eier
1/2 Bund Petersilie
.
Zubereitung:
Brötchen einweichen.
Speck und die Zwiebeln fein würfeln.
1 EL Margarine in einer Pfanne erhitzen.
Speck darin in 5 Min. glasig braten,
Zwiebeln zugeben und auch glasig braten.
.
In eine Schüssel, das Hackfleisch geben,
das ausgedrückte Brötchen darüber krümeln.
Alles gründlich vermischen.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen.
Zwiebel und Speck dazu geben und nochmal kräftig vermischen.
.
Aus dem Teig vier runde Steaks formen.
Restliche Margarine in einer Pfanne erhitzen.
Steaks darin auf einer Seite 2 Min. anbraten, wenden und
mit einem Löffelrücken eine Vertiefung in die angebratene Seite drücken.
In jede Vertiefung ein aufgeschlagenes Ei gleiten lassen.
Zugedeckt bei milder Hitze stocken lassen.
Petersilie hacken.
Die Vogelnester mit Petersilie bestreuen und servieren.
Dazu passt:
gemischter Salat und Bratkartoffeln.
.
Guten Appetit!

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Zuletzt geändert von Nordlicht am 10.05.2011, 15:58, insgesamt 1-mal geändert.
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Beitragvon Biggi » 10.05.2011, 15:52

Das ist auch ne tolle Idee
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Nordlicht » 10.05.2011, 15:59

Jetzt mit Bild
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Beitragvon Sonnenschein » 10.05.2011, 16:51

Bildgenau mein Ding
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Beitragvon Sluggy » 10.05.2011, 17:55

Leegggggaaaaaa!
Danke für die Idee!!
Sluggy
 

Beitragvon Rossi » 10.05.2011, 23:25

Eine tolle idee.
Danke.
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LG.Rossi

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Wellness ist die Kunst
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Beitragvon Gaby » 26.05.2011, 20:20

Schönes Rezept!
Lg Gaby :swink22:

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Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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Beitragvon Macey2806 » 26.05.2011, 21:43

Das ist aber was leckeres!
Liebe Grüße
Iris
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