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#Schweinefilet mit Ananas - Bild Rosi S.1

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#Schweinefilet mit Ananas - Bild Rosi S.1

Beitragvon ludmilla1 » 23.02.2011, 10:19

Schweine-Filet mit Ananas

Zutaten:
500 g Schweinefilet
weißer Pfeffer
50 g Butter zum Braten
Salz

für die Soße:
30 g Butter
30 g Mehl
1/8 L heiße Fleischbrühe
1/8 L Ananassaft

4 Sch. Ananas aus der Dose
30 g Puderzucker

Zubereitung:
Schweinefilet in 3 cm dicke Scheiben schneiden und
mit dem Handballen flach drücken, pfeffern.

Die Butter erhitzen und
die Fleischscheiben von jeder Seite 2 Min. braten
und warm stellen.

Butter in einem Topf erhitzen,
Mehl einstreuen und unter Rühren goldgelb anschwitzen lassen.
Dann die Fleischbrühe und den Ananassaft einrühren und
5 Min. kochen.
Anschl. mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ananasscheiben abtropfen lassen und vierteln.
Das Fleisch in eine feuerfeste Form legen und
mit den Ananasstücken belegen.
Mit der Soße begießen und
den Puderzucker darüber stäuben.

Unter dem vorgeheizten Grill:
ca. 10 Min. gratinieren lassen.
Sofort servieren.

Guten Appetit!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Biggi » 23.02.2011, 13:52

Das ist was für mich
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Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Macey2806 » 23.02.2011, 14:23

Für mich ist das auch was!Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Rossi » 23.02.2011, 18:00

Mhhhhhh
das hört sich lecker an.
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LG.Rossi

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Beitragvon knoellchen » 24.02.2011, 06:16

Biggi hat geschrieben:Das ist was für mich
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Wer denn.

Mir schmeckt so was nämlich auch
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Beitragvon ludmilla1 » 24.02.2011, 06:54

knoellchen hat geschrieben:
Biggi hat geschrieben:Das ist was für mich
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Wer denn.

Mir schmeckt so was nämlich auch


Mir auch...
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Beitragvon sunnny » 24.02.2011, 09:14

Tolles Rezept, vielen Dank
LG
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Beitragvon aurelio » 24.02.2011, 09:55

Das hört sich auch sehr lecker an.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon marcu » 24.02.2011, 21:59

Bild DAS werde ich auch auspobieren!
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Beitragvon Rossi » 29.05.2011, 15:35

Das habe ich so in der mitte vom Wichtel gemacht.
Das war mal was etwas anderes.
Weil Gratinieren hatte ich bis dahin noch nicht einmal gemacht.
Es hat mir sehr gut geschmeckt.

[img]http://kochundbackclique.phpbb6.de/album_pic.php?pic_id=1351&user_id=123[/img]

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LG.Rossi

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