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#Filet Pfanne -Bild

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#Filet Pfanne -Bild

Beitragvon Nordlicht » 16.05.2011, 14:36

Filet-Pfanne -Bild
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Zutaten:
500 g Schweinefilet
4 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
ca. 2 cm Ingwerwurzel
100 ml Sojasauce
100 ml Sherry
2 TL Zucker
2 rote Paprikaschoten
100 g Zuckerschoten
1 Glas Maiskölbchen
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Zubereitung:

Das Fleisch in Würfel schneiden.
Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.
Knoblauchzehe und Ingwer schälen und fein würfeln
.
Für die Marinade in einer Schüssel:
, Sojasauce, Sherry, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer und
Zucker mischen
2 EL Marinade beiseite stellen.
Fleischwürfel in die restliche Marinade legen und mehrmals wenden
Die Schale abdecken und 15 Min. kalt stellen.
.
Paprika putzen und würfeln.
Von den Zuckerschoten die Enden abschneiden und
dann die Schoten in Streifen schneiden.
.
Das Fleisch mit der Marinade in eine große Pfanne
oder einen Wok geben und erhitzen.
Unter Rühren bei starker Hitze etwa 7 Minuten braten
bis das Fleisch nicht mehr rosa ist.
Das Fleisch raus nehmen und zur Seite stellen.
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Paprika und den vorher abgespülten Mais
mit der zurückbehaltenen Marinade in die Pfanne oder den Wok geben.
Unter Rühren bei schwacher Hitze 3 Minuten köcheln lassen.
Das Fleisch zufügen und Alles noch mal gut erhitzen.
Dazu passt Reis.
.
Guten Appetit!

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LG Nordlicht
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Beitragvon Rossi » 12.06.2011, 11:48

Das schaut ja lecker aus.
Da bekommt mann ja richtig Hunger.
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
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Beitragvon Bimo » 12.06.2011, 13:10

Mmhhh..... :koc.lekker.11.gif:
Bimo
 

Beitragvon Biggi » 12.06.2011, 13:29

ja nicht wahr
besonders wo es auch so schön bunt aussieht
Lieben Gruß Biggi
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