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#Handkäs`mit Musik

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#Handkäs`mit Musik

Beitragvon Hardy » 05.05.2011, 23:54

Handkäs mit Musik

Zutaten:
500 g reifer Handkäse
1 Gemüsezwiebel
1 TL Kümmelkörner
10 EL Pflanzenöl
100 ml trockener Riesling
4 Zwiebeln
80 ml Weißweinessig
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1/2 TL Salz
.
Zubereitung:
Den Handkäse in Scheiben schneiden und in ein hohes Gefäß geben.
Die Gemüsezwiebel schälen und würfeln.
Gemüsezwiebel und Kümmel zum Käse geben.
5 EL Öl und den Riesling zufügen
abgedeckt mindestens 5 Std. ziehen lassen.
.
Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Mit 5 EL Öl,
dem Essig und den Gewürzen eine Marinade bereiten und
diese 30 Min. ziehen lassen.
Den Käse aus dem Gefäß nehmen und auf Tellern anrichten.
Die Marinade in kleinen Gefäßen gesondert dazu reichen.
Frisches Brot und Butter dazu reichen.
.
Guten Appetit!
Gruss Hardy
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Beitragvon Biggi » 06.05.2011, 13:36

Jawoll, das ist meinsBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 20.06.2011, 17:30

Hört sich lecker an.
LG.Rossi

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Beitragvon Rosi » 20.06.2011, 17:53

Das ist auch was für uns! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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