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Cranberry-Sauce zu Geflügel- Kurzgebratenem

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Cranberry-Sauce zu Geflügel- Kurzgebratenem

Beitragvon Biggi » 26.06.2011, 23:29

Cranberry-Sauce zu Geflügel, Kurzgebratenem
.
Zutaten:
500 ml Geflügel- oder Braten-Fond
80 ml Orangensaft
4 - 5 EL Orangen-Likör #
2 EL Orangen-Marmelade
6 - 8 EL Cranberrys
Speisestärke
Salz, Pfeffer, Chili
.
Zubereitung:
Von Geflügel oder Braten den Fond
mit Geflügel- o. Bratenfond ablöschen
(alternativ Brühe)
Orangensaft angießen, kurz aufkochen lassen.
Contreau, Marmelade, Cranberrys einrühren
mit Salz, Pfeffer, Prise Chili, abschmecken
Sauce evt. etwas mit Stärke andicken,
zum Fleisch servieren
.
Tipp:#
Ohne Likör nimmt man etwas mehr Marmelade
.
Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Biggi am 27.06.2011, 15:50, insgesamt 1-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Liz » 27.06.2011, 15:39

JAAAAAAAAAAAAAAAAAAa, meins!!!BildBildBildBild

geil!!
Ich beneide nicht die anderen,
sie haben vieles, was ich gar nicht will

Wer die Gegenwart nicht genießt,
hat in der Zukunft keine schöne Vergangenheit
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Beitragvon Rossi » 27.06.2011, 15:50

Lecker.
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
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Beitragvon Gaby » 27.06.2011, 20:46

Tolle Idee!
Lg Gaby :swink22:



Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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