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#Schweinefilet mit Lavendel-Sauce

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#Schweinefilet mit Lavendel-Sauce

Beitragvon knoellchen » 25.04.2009, 07:48

Schweinefilet mit Lavendelsauce

Zutaten:
6 Schweinemedaillons
2 EL Butter
250 ml Sahne
18 in dünne Scheiben geschnittene Knoblauchzehen
2 EL Lavendelblätter, keine Blüten
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Die Butter in der Pfanne erhitzen.
Die Medaillons etwas flach drücken,
leicht pfeffern und salzen und von beiden Seiten braun braten.
Das Fleisch heraus nehmen und warm stellen.
Die Knoblauchzehen mit Lavendelblättern in die Pfanne geben,
etwas andünsten.
Die Sahne in die Pfanne gießen und
etwas einköcheln lassen, ca 5 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Fleisch wieder in die Pfanne legen und
unter mehrfachem Wenden in ca. 2 Minuten fertig garen.

Dazu passen frisches Weißbrot oder Bandnudeln.

Guten Appetit!
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knoellchen
 
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Beitragvon Rossi » 28.06.2011, 18:15

Lavendelsoße kenne ich noch nicht.
Werde das Rezept mal ausprobieren.
Klingt lecker.
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

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Beitragvon Gaby » 28.06.2011, 22:48

Das liest sich ja prima!
Lg Gaby :swink22:

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Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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Beitragvon Macey2806 » 29.06.2011, 07:28

Liest sich sehr gut!
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Silvi » 29.06.2011, 11:39

Das hört sich aber sehr lecker an.
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