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#Hot-Dog Gurken / Buttergurken - Bild

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#Hot-Dog Gurken / Buttergurken - Bild

Beitragvon Rossi » 14.08.2011, 15:11

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Hot-Dog Gurken / Buttergurken

Zutaten:
2 kg Gurken (Salatgurken)
3 gr. Zwiebeln
2 Rote Paprika
45 g Salz
Das alles mischen und 12 Stunden stehen/ziehen lassen
danach abgießen!!!

400 g Zucker
1/2 L Tafelessig
1/2 L Wasser
2 Teelöffel Senfkörner
(ich nehme teilweise auch Einmachgewürze für Gurken,
die gibts fertig gemischt zu kaufen)
2 TL Kurkuma

Zubereitung:
Alles zusammen aufkochen.
Danach die Gurken zugeben und kurz mitkochen lassen.
Jetzt in Einweckgläser oder Twist-off Gläser füllen und verschließen.
Und ca. 4 Wochen stehen/ruhen lassen.

Hier werden sie sehr schnell alle.
Ist ein Glas auf ists auch schon alle.
Schmecken nicht nur zu Hot-Dog,
auch auf ein Butterbrot gelegt sind sie sehr lecker.
Viel Spaß beim Nachmachen.
#
Vorbereitet zum 12 Stunden stehen / ziehen.
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Nach den 12 Stunden, wichtig abgießen.
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Der Sud kurz vorm kochen.
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Hier mit den Gurken drinnen.
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Hier die Gurken am kurz mitkochen.
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Und hier sind wir fertig.
Und müssen ca. 4 wochen stehen/ruhen.
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Zuletzt geändert von Rossi am 14.08.2011, 16:57, insgesamt 2-mal geändert.
LG.Rossi

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Beitragvon Ruhrpott » 14.08.2011, 16:54

Liest sich gut, nimmst Du normale Salatgurken?
Liebe Grüße
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Beitragvon Rossi » 14.08.2011, 16:56

Ruhrpott,
Ja ganz normale Salatgurken.
Habs oben im Rezept geändert.
LG.Rossi

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Beitragvon Macey2806 » 14.08.2011, 16:58

Danke Rossi, das sieht gut aus.
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 14.08.2011, 17:57

Sieht ja gut aus
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 14.08.2011, 18:00

Und die schmecken.
Sanny mopst sich bestimmt vorher schon ein Glas.
Sie wollte vorhin schon naschen.
LG.Rossi

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Beitragvon Ruhrpott » 14.08.2011, 18:25

Danke Rossi..die werde ich dann auch mal ausprobieren :)
Liebe Grüße
Ruhrpott




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Beitragvon Rossi » 14.08.2011, 20:40

Ruhrpott,
Wünsche dir gutes Gelingen.
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LG.Rossi

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Beitragvon Gaby » 15.08.2011, 22:27

sieht sehr gut aus!
Lg Gaby :swink22:



Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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Re: #Hot-Dog Gurken / Buttergurken - Bild

Beitragvon Rossi » 13.09.2015, 20:07

Da habe ich heute auch dran geschnibbelt.
Morgen werden sie den eingemacht.
Werde aber noch ein zwei fuhren einmachen müssen dieses Jahr,
damits reicht bis zum nächsten Spätsommer. :Z1:
Fotos folgen die Tage.
Muß ja erst welche machen. Fingi:1
LG.Rossi

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