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#Weizen-Tortilla/Wrap mit Schinken und Salat - Bild

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#Weizen-Tortilla/Wrap mit Schinken und Salat - Bild

Beitragvon Biggi » 18.04.2009, 17:30

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Weizen-Tortilla mit Salat und Schinken

Zutaten:
150 g Crème fraiche
50 g Pesto
4 Eier
100 g Käse, am Stück ( Parmesan, Feta etc.)
100 g Rauke, Lollo bianco, Endivien oder Blattsalat
8 fertige Weizentortillas, aber auch selbst gemacht (18 cm )
8 Scheiben . Schinken darf auch mehr sein
Tomaten

Zubereitung:
Tomaten, in Scheiben schneiden.
Salat säubern, in Blättern lassen.
Dicke Rippen flach schneiden.
Creme mit Pesto verrühren

Tortillas nebeneinander legen ,
mit Crème bestreichen,
Salat auflegen,
mit Tomaten und Schinken belegen.
Einen 2 cm Rand rundherum frei lassen.

Den Käse mit einem Hobel dünn abziehen
und auf dem Schinken verteilen.

Tortillas fest aufrollen.

Mit frischem Obst ausgarnieren.

Auch gut auf Fladenbrot, Pfannkuchen, Ciabatta, herzhafte Waffeln.

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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