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#Apfelsinen-Schnitten

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#Apfelsinen-Schnitten

Beitragvon marcu » 02.11.2009, 21:19

Bild Jetzt vor Weihnachten ein herrliches Gebäck:
(Die werden zwar nicht ausgestochen, nur geschnitten - aber sind läcka!!!!!)

Apfelsinenschnitten (2 Bleche)
Zutaten:
650 g Mehl
1 ½ Teelöffel Backpulver
250 g Butter
250 Gr Zucker
2 ½ P Vanillezucker
3 Eier
Zubereitung:
Mürbeteig zubereiten, 2 – 3 Stunden kaltstellen.

Füllung:

320 g geriebene Mandeln
375 g Zucker
Saft von 4 Apfelsinen ----འTasse für die Glasur verwahren!!!

Miteinander verrühren, so dass eine gut streichfähige Masse entsteht.

Der Knetteig wird in 4 gleich große Stücke geteilt und
jedes (ich mache das zwischen 2 Backfolien) zu einem rechteckigen Stück ausgerollt.

Ein Stück auf ein Backblech (Backfolie!) legen,
die Hälfte der Mandelmasse draufstreichen – 1 cm vom Rand freilassen,
2. Stück ausgerollten Teig drauf und an den Rändern gut festdrücken und
die ganze Platte mit einer Gabel mehrfach ( etwa 20 mal) einstechen.
Das Gleiche mit dem 2. Backblech......

Bei 175 bis 190 Grad abbacken,
danach mit Puderzuckerguß (restlicher Apfelsinensaft!) bestreichen.

Nach dem Abkühlen in gleichmäßige Streifen schneiden.
So etwa 2,5 x 1 cm....

Je länger sie liegen, desto aromatischer........
Zuletzt geändert von marcu am 29.08.2010, 23:11, insgesamt 1-mal geändert.
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Beitragvon Rosi » 02.11.2009, 22:28

Hört sich echt lecker an!
Bild
Liebe Grüße
Rosi

Während du Pläne schmiedest, fällt dein Schicksal, lachend vom Stuhl!
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Beitragvon Kerstin » 03.11.2009, 15:51

hallo marcu , die hören sich so lecker an ,

werde sie nachbacken , bestimmt .

liebe grüsse von kerstinBild

danke für das rezeptBild
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Beitragvon Kerstin » 03.11.2009, 18:14

das denke ich mir doch ,

die sind einfach zu machen und sicher ganz lecker.Bild

habe sie mir schon ausgedruckt ,

da habe ich es griffbereit.Bild
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Beitragvon knoellchen » 03.11.2009, 18:17

Also ich stelle mich auch gerne zum Probieren an, hihihi!
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Beitragvon Kerstin » 03.11.2009, 18:24

hi knöllchen , wir lassen dir welche übrig .

muss sie aber erst herstellen und wenn noch wer probieren möchte ,

stellt sich an , kriegen aber denke ich alle was ab , ist ja für 2 bleche ,dat schafft .Bild



BildBildBildgemeinsam schmeckt es besser
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Beitragvon knoellchen » 03.11.2009, 18:33

Das ist ein Wort!Bild
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Beitragvon Kerstin » 03.11.2009, 18:43

ja selbstredent , ich stelle sie dann hier herein .

haben dann alle was vonBild
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