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#Johannistaler

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#Johannistaler

Beitragvon Macey2806 » 04.11.2011, 22:51

Johannis-Taler
Für 20 bis 24 Stück

ZUtaten:
Für den Teig:

250 g Weizenmehl
2 gestr. TL Backpulver
100 g Zucker
1 P. Vanillezucker
1 Ei
125 g Butter

Für den hellen Guss:
200 g Puderzucker
4 EL Amaretto

Für den roten Guss:
75 g Puderzucker
1 EL Johannisbeerlikör
Außerdem:
1/2 Glas Johannisbeergelee

Zubereitung:
Das gesiebte Weizenmehl
mit dem Backpulver, dem Zucker und
dem Vanillezucker in einer Schüssel gut mischen.

Das Ei und die Butterflöckchen drauf geben und
gut durcharbeiten

Den Teig auf einer Arbeitsfläche verkneten.
Im Kühlschrank eine Stunde ruhen lassen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche
1/2 - 1 cm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen.
Aus der Hälfte der Plätzchen in der Mitte ein Loch ausstechen.

Die Plätzchen
im auf 180 bis 200 Grad vorgeheizten Backofen
ca 10 Minuten backen.
Dann erkalten lassen.

Für den hellen Guss
gesiebten Puderzucker mit dem Amaretto glatt rühren

Für den roten Guss
gesiebten Puderzucker mit Johannisbeerlikör glatt rühren.

Johannisbeergelee in einem Topf leicht erwärmen.

Die Plätzchen ohne Loch mit dem Gelee bestreichen und
mit den Ringen abdecken.

Die Johannistaler mit dem weißen Guss überziehen und
den Roten in einen Spritzbeutel füllen und
Kreise aufspritzen.
Mit einer Nadel Sternen verziehen.

In die Mitte je einen Klecks Johannisbeergelee füllen.
Die Plätzchen vollständig trocknen lassen.

Guten Appetit.
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Rosi » 04.11.2011, 23:03

BildOhjaaaaaaa, die lieb ich jetzt schon!!!! Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 04.11.2011, 23:03

jawoll diese Leckerchens
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 04.11.2011, 23:04

..Biggi, aber nicht von diesen Talern auf
die Tastatur krümeln.....die kleben...... Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Macey2806 » 04.11.2011, 23:13

Junior liebt die!
Er hat sie selbst aus dem Backbuch ausgewähltBild
und zu seinem Lieblingsrezept erklärt.Bild
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Beitragvon Biggi » 04.11.2011, 23:32

Es ist komisch,Lisa, ich mag die echt so gerne,
und Rosiiii? die krümel ich nicht, lach
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 05.11.2011, 00:01

...Lisa, da kann ich deinen Junior verstehen..
die sind SPITZE !!!!..... Bild

...Biggiiii.."..mit einem Happs sind sie im Mund"...griiiiiiiiiinssss.... Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Sonnenschein » 05.11.2011, 00:19

Lecker
LG Sonnenschein
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Re: #Johannistaler

Beitragvon Ulla » 23.11.2012, 21:27

Das hört sich klasse an. Wird nachgebacken...
LG Ulla
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