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#Markklößchen

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Beitragvon Biggi » 25.10.2009, 17:37

So kenne ich die leckeren Klößchen auch
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon sunnny » 25.10.2009, 18:19

So hat sie meine Oma auch immer gemacht! *lecker*
LG
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Beitragvon marcu » 10.12.2011, 22:46

Ähmm - ich habe immer Rinderbrühe dazugegeben???
Habe nur das Mark ausgelassen, dann in Semmelbrösel mit rohem Ei vermengt und Muskat und Salz
das ausgelassene Mark hineingekippt und dann wenig Rinderbrühe drauf.
Petersilie natürlich auch noch, in der Matsche. Dann getrennt von der Suppe in Brühe sieden?
Zweimal isses schiefgegangen - da hatte ich nur noch Brösel.
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Beitragvon Biggi » 10.12.2011, 22:55

hast du die Brösel zuerst mit dem Ei vermengt ?
vlt ist es deswegen schief gegangen,
ich gebe die Brösel auch ins fett und menge das Ei dann da mit rein
Weiß aber nicht ob das was zu sagen hat
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon marcu » 10.12.2011, 23:00

Ich habe vorher alles miteinander vermischt, dann das Mark ausgelassen,
und danach noch bissel Rinderbrühe zugegeben.
Hat aber nicht immer geklappt, leider.
Aber - jetzt weiß' ich ja mehr!
marcu
 
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Beitragvon Biggi » 10.12.2011, 23:04

Ich habe hier mal ne Frage gestartet
vlt weiß ja jemand nen Rat, wie es anders und gut dann geht


http://kochundbackclique.phpbb6.de/kochundbackclique-post-291006.html#291006
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 11.12.2011, 12:43

Das ist ja toll.
Danke
LG.Rossi

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