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#Hackfleisch-Wirsing-Ring

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Beitragvon Liz » 29.01.2012, 21:01

Hackfleisch-Wirsing-Ring
.
Zutaten:

20-25 Blätter blanchierter Wirsing
500 g Hackfleisch
300 g frische Champignons, grob zerkleinert
2 Zwiebel in Würfel
1 Bund Petersilie, gehackt
15-20 schwarze Oliven, gehackt
50 g Butter
.
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Backzeit: ca 60 Min.

.
Zubereitung:
Die Rippen von den Wirsingblättern flach abschneiden.
Eine Ringform mit Locheinsatz einfetten und
mit den Wirsingblättern auslegen.
Dabei sollten sich die Blätter jeweils bis zur Hälfte überlappen
und über dem Formrand hängen.
.
Das Hackfleisch
Champignons, Zwiebelwürfeln und Oliven,
sowie der Petersilie vermengen,
kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
.
Die Hackmasse in die Form füllen und
die Wirsingblätter drüberschlagen.
Die Butter in Flöckchen auf den Ring setzen.
In den Backofen schieben.
.
Nach der Garzeit
eine Platte auf die Form legen und umdrehen.
Die Ringform lösen.
.
Wer möchte kann separat eine Sosse zubereiten und
mit Reis oder Salzkartoffeln servieren.
.
Ist auch ein schöner Hingucker fürs kalte Büffet.
.
Guten Appetit!
Ich beneide nicht die anderen,
sie haben vieles, was ich gar nicht will

Wer die Gegenwart nicht genießt,
hat in der Zukunft keine schöne Vergangenheit
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Liz
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Beitragvon Biggi » 30.01.2012, 15:08

super das liebe ichBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon aurelio » 30.01.2012, 15:58

OH, das mag ich auch.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Rossi » 30.01.2012, 19:29

Lecker.
Das ist was für uns.
LG.Rossi

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Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
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Beitragvon Macey2806 » 30.01.2012, 19:49

Lecker, lecker
Liebe Grüße
Iris
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Søren Kierkegaard
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Beitragvon knoellchen » 31.01.2012, 06:10

LEcker!
LG Knoellchen
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