Aktuelle Zeit: 19.10.2019, 16:25

#Kotelettstreifen & mojo verde auf Vollkornspaghetti-Bil

Moderatoren: Liz, Biggi

AbonnentenAbonnenten: 0
LesezeichenLesezeichen: 0
Zugriffe: 631

#Kotelettstreifen & mojo verde auf Vollkornspaghetti-Bil

Beitragvon Biggi » 03.12.2009, 19:02

Bild
Kotelettstreifen mit Mojo verde auf Vollkorn-Spaghetti
4 Pers.
Zutaten:
Vollkornspaghetti, nach Anleitung garen
2 - 4 fertig gegrillte Koteletts, vom Knochen lösen
2 - 4 Stangen Lauchzwiebel, je nach Größe, in Röllchen schneiden
grüne Oliven, so viel man mag
Für die Mojo verde:
50 g Manchego oder Feta, nach Bedarf etwas mehr
1 Dose Oliven, grüne, Saft aufbewahren
2 Zehen Knoblauch, abziehen, klein schneiden
1 grüne kleine Chilischote, entkernen
1/2 Bund Petersilie, Blätter abzupfen
4 EL Rotweinessig
6 EL Olivenöl
etwas Saft der Oliven
Pfeffer

Zubereitung:
Alle Zutaten für die Mojo im Mixer pürieren.

Die Koteletts in Streifen schneiden.
Eine beschichtete Pfanne mit 1 TL Öl erhitzen,
Fleisch hinein geben, kurz anbraten lassen,
Lauch und Oliven darin 3 Min. erhitzen.
Einen Teil der Mojo darauf verteilen und einrühren.

Die gegarten Spaghetti auf Tellern anrichten.
Das Fleisch auf die Spaghetti geben.
Rest Mojo dazu reichen.

Guten Appetit
Zuletzt geändert von Biggi am 10.02.2012, 15:01, insgesamt 2-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 168084
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 1027
Danke bekommen: 412x in 373 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Rosi » 03.12.2009, 19:49

Sieht gut aus,......schmeckt bestimmt lecker! Bild
Liebe Grüße
Rosi

Kein Mensch ist so wichtig, wie er sich nimmt!!!
Immanuel Kant
Benutzeravatar
Rosi
 
Beiträge: 76316
Registriert: 03.2009
Danke gegeben: 547
Danke bekommen: 154x in 125 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Biggi » 03.12.2009, 19:50

ja habe nur zu wenig mojo dran getan,, der Rest war auf dem Tisch
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 168084
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 1027
Danke bekommen: 412x in 373 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Rosi » 03.12.2009, 20:09

Bild..die Hauptsach ist doch, es war genug da.... Bild
Liebe Grüße
Rosi

Kein Mensch ist so wichtig, wie er sich nimmt!!!
Immanuel Kant
Benutzeravatar
Rosi
 
Beiträge: 76316
Registriert: 03.2009
Danke gegeben: 547
Danke bekommen: 154x in 125 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Biggi » 03.12.2009, 20:17

ja klar ichmag ihn ja gerne und Göga ist ein bisschen skeptischer gewesen,
Aber nun nocht mehr, lach
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 168084
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 1027
Danke bekommen: 412x in 373 Posts
Geschlecht: weiblich


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 0 Gäste