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#Vegetarische Reisbällchen

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#Vegetarische Reisbällchen

Beitragvon Nanexa » 04.05.2012, 15:11

Das Rezept hier habe ich bekommen und finde es ganz spannend.

Vegetarische Reisbällchen

Zutaten:
1 Zwiebel](ich nehme eine rote)
1 Paprika
1 kleine Koblauchzehe
250 g Reis
250 g Kidney-Bohnen (Dose)
2 kleine Tassen Haferflocken
Pfeffer, Salz, Tomatenmark, Paprika
2 EL Tomatenmark
etwas Mehl (z. Bsp. Sojamehl)

Zubereitung:
Den Reis etwas länger/ fast „matschig“ kochen lassen,
das[font=Verdana]restliche Wasser abgießen.
Die Zwiebel und die Paprika hacken.
Knoblauch durch die Presse oder sehr fein hacken.
]Die Kidneybohnen gut abtropfen lassen und
]mit einer Gabelzerdrücken,
dann das Bohnenmus mit dem Reis und
denHaferflocken verrühren
mit Zwiebeln und Paprika mischen.
Mit Pfeffer, Salz, Tomatenmark, Paprika, Knoblauch würzen,
etwas Sojamehl als Bindemittel mit einrühren.

Kleine Bällchen formen und in der Pfanne gut anbraten, fertig.

Passt auch gut als Mitbringsel zum Grillabend -

Guten Appetit!
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Beitragvon Rossi » 04.05.2012, 20:34

Das klingt lecker
und auch irgendwie witzig.
Das werde ich bei gelegenheit ausprobieren.
Ist mal etwas ganz anderes.
LG.Rossi

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Beitragvon Biggi » 04.05.2012, 22:09

Das schmeckt bestimmt Klasse,
so was ähnliches kenne ich mit Kichererbsen
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Nanexa » 05.05.2012, 10:56

Stimmt, Biggi, das ist dann bestimmt sowas,
wie die Falafel-Kügelchen - hmmmm, wenn die
gut gemacht und frisch gebacken sind, ist so
ein Falafel ja wohl oberlecker!
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Beitragvon Ruhrpott » 05.05.2012, 12:02

Das klingt lecker, werde ich mir merken!!
Liebe Grüße
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:)
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