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#Nudeln mit Nüssen

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#Nudeln mit Nüssen

Beitragvon UK1973 » 18.12.2009, 22:37

Nudeln mit Nüssen

Zutaten:
250 g Vollkornnudeln
Salz
100 g Nusskerne
2 Möhren
1 Knoblauchzehe
1 Zweig Thymian
3 EL Distelöl
2 EL Zitronensaft

Zubereitung:
Reichlich Wasser mit Salz zum Kochen bringen.
Nudeln darin al dente kochen.
Währenddessen Nüsse hacken.
Möhren schälen und raspeln .
Den Knoblauch schälen und zerdrücken.
Thymianblättchen abstreifen und hacken.
Alle diese Zutaten mit Öl und Zitronensaft in eine Pfanne vermischen
und zugedeckt bei schwacher Hitze ziehen lassen,
bis die Nudeln weich sind.
Mit den abgetropften Nudeln mischen,
auf heißen Tellern anrichten und mit reichlich Pfeffer bestreuen. Bild
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Beitragvon Biggi » 18.12.2009, 22:51

Ute das liest sich ja sowas von lecker,
mit Nüssen, KlasseBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon sunnny » 18.12.2009, 23:59

Das liest sich ja sehr interessant und lecker.
Danke.
LG
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