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#Thailändische Cocos-Mais-Suppe -Bild

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#Thailändische Cocos-Mais-Suppe -Bild

Beitragvon Rossi » 01.07.2012, 16:05

Thailändische Kokos-Mais-Suppe (4 Personen)

Zutaten:
1TL Öl
3 Knoblauchzehen gehackt
4-5 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
(weißer und grüner Teil jede für sich aufbewahren)
1 rote Paprika in dünne Streifen
2 Dosen Kokosmilch (450g)
1 1/2 Tassen Reismilch
480 g TK Mais
2 TL Currypulver
1 Messerspitze rote Thai-Currypaste
1 TL Salz
1/2 Tasse frischer Koriander gehackt

Eine Tasse entspricht ca 250 ml.

Zubereitung:
Das Öl im Suppentopf erhitzen.
Knoblauch und das weiße der Frühlingszwiebeln und
die Paprika zugeben.
Bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten garen,
bis die Paprika weich und die Frühlingszwiebeln goldbraun sind.
Die Kokos- & Reismilch, das Currypulver und
das grüne der Frühlingszwiebel zugeben.
Die Rote Currrypaste in wenig Wasser auflösen und
in die Suppe geben und unterrühren.
Die Suppe einmal kurz aufkochen lassen,
dann zugedeckt bei niedriger Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
Das Ganze mt Salz abschmecken und
auf Tellern füllen
mit Koriander garnieren und Servieren.

Wünsche euch guten Hunger.

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LG.Rossi

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Beitragvon Rossi » 02.07.2012, 22:10

Rosi,
Nun ist sie drinnen.
LG.Rossi

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Beitragvon Rosi » 02.07.2012, 22:17

Rossiiiiiiiiiiii, die sieht ja lecker aus....
dankeschööööööööööön!!!! Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 02.07.2012, 22:42

finde ich echt gut, herrlich
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Nanexa » 03.07.2012, 14:46

Schaut sehr gut aus, Rossi! Bild
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
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Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
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Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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