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#Kürbisspalten, überbacken -Bild

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#Kürbisspalten, überbacken -Bild

Beitragvon lusika » 22.10.2012, 21:46

Kürbisspalten, überbacken
für 4 Personen:

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Kürbisspalten, überbacken
für 4 Personen:
Zutaten
1 Stück Hokkaido-Kürbis (circa 400 g)
Salz & Pfeffermix-frisch a.d. Mühle
Olivenöl
1/2 TL italienische Kräuter-getr.
2 mittelgroße, reife Tomaten
1 TL Balsamico
2 Knoblauchzehen
100 g Schafskäse oder Mozzarella

Zubereitung:
Den Kürbis halbieren, vom Kerngehäuse befreien,
in zentimeterdicke Scheiben schneiden.
Leicht salzen, dann mit Öl bestreichen,
zunächst im 170° C heißen Ofen
circa 15 Minuten backen,
bis sie fast weich sind.
Inzwischen
die Tomaten halbieren, entkernen, sehr fein hacken,
in einem Sieb etwas abtropfen lassen.
Schließlich mit kleingehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer,
Kräuter, einem Schuss Olivenöl und Balsamico würzen.

Jeweils ein Löffel voll davon auf die Kürbisschnitten setzen.
Obenauf Scheibchen vom Schafskäse oder Mozzarella und Pffeffer geben.
Erneut in den Ofen schieben,
etwa 7- 10 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen ist.

Sofort gut heiß servieren; dazu noch knuspriges Gebäck reichen.

Guten Appetit!

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Für Kürbis-Liebhaber ein "MUSS"
Bildeure Burgi


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Beitragvon Rossi » 22.10.2012, 22:19

Das ist ja lecker.
mjami bekomme grade mega großen Hunger.
LG.Rossi

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Beitragvon Rosi » 22.10.2012, 22:36

Das ist ja ne tolle Idee, für den nächsten Kürbis!
Danke dir Burgi Bild!!
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Terra » 22.10.2012, 23:32

Tolles leckeres Rezept, danke.

LG Terra
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Beitragvon Biggi » 22.10.2012, 23:51

Komme leider erst jetzt dazu
ist das lecker,,l
ich liebe ihn gebacken, ja nicht nur, Burgi, toll
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Bimo » 22.10.2012, 23:53

Da krieg ich gleich Hunger drauf. Lecker....
Bimo
 

Beitragvon Ulla » 23.10.2012, 08:54

Ich mag sowas! Macht mir grad Lust einen Kürbis zu kaufen.
LG Ulla

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