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#Honig-Dinkel- Stollen - Bild/er S.1

Moderator: Rosi

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#Honig-Dinkel- Stollen - Bild/er S.1

Beitragvon Macey2806 » 20.10.2012, 19:00

Honig- Dinkel- Stollen
.
Zutaten:
200 g Butter
150 g Honig
2 Eier
200 g Magerquark
100 g Rosinen
100 g Korinthen
100 g gemahlene Mandeln
1 Msp Salz
1 Msp Kardamom
1 Msp Muskat
1 Msp Zimt
500 g Dinkelmehl
1 Pck. Backpulver
30 g zerlassene Butter
30 g heißen Honig

Zubereitung:
Butter, Honig, Eier und Quark schaumig rühren.
Rosinen, Korinthen, Mandeln und die Gewürze dazugeben.
Dann das Mehl mit dem Backpulver mischen, unterkneten.
Einen Stollen formen,
auf ein Backblech legen und 15 Minuten ruhen lassen.

Nun den Stollen backen.
Gas Stufe 2
Ober- Unterhitze: 180 °C
Backzeit: ca. 55 Minuten.

Nach dem Backen sofort mit zerlassener Butter und heißem Honig bestreichen.
Den Stollen einige Tage durchziehen lassen, dann schmeckt er am besten!

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Macey2806 am 20.10.2012, 19:15, insgesamt 1-mal geändert.
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Rossi » 20.10.2012, 19:06

Danke Lisa,
Das klingt ja richtig lecker.
Der wird jetzt Ausgedruckt.
Foto folgt wenn er fertig ist.
Muß noch einiges Einkaufen dafür.
LG.Rossi

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Beitragvon Biggi » 20.10.2012, 22:22

Der liest sich wirklich gut, Lisa
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 23.10.2012, 18:53

Heute habe ich ihn nun gebacken.
Mußte ihn die letzten 15 Minuten mit Alufolie abdecken.
So schaut er nun aus.
Wie er von innen ausschaut folgt wenn er aufgeschnitten wird.
Nun die ersten Fotos.

Der Stollenteig als Stollen geformt.
Bild

Hier nach dem backen.
Bild

Und nun ist grade die Butter und der Honig drauf gekommen.
Bild
Zuletzt geändert von Rossi am 23.10.2012, 22:21, insgesamt 1-mal geändert.
LG.Rossi

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Beitragvon Macey2806 » 23.10.2012, 19:00

Aussehen tut er jedenfalls prima!
Liebe Grüße
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Beitragvon Rossi » 23.10.2012, 19:04

Danke Lisa.
Riechen tut er auch mega lecker nach Honig.
Könnte ja schon ............. aber warte lieber.
LG.Rossi

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Beitragvon Biggi » 23.10.2012, 21:25

Das sieht echt super aus, Rossi
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 23.10.2012, 22:22

Biggi,
Hab auch schon Hunger drauf.
LG.Rossi

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Beitragvon Bimo » 24.10.2012, 00:39

Ich komm vorbei.
Bimo
 

Beitragvon knoellchen » 24.10.2012, 02:25

Sieht klasse aus!
LG Knoellchen
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