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#Seeteufelspieße -BILD-

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#Seeteufelspieße -BILD-

Beitragvon knoellchen » 24.04.2009, 17:25

Seeteufelspieße
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Zutaten:
450 g Seeteufel, in 2,5 cm große Würfel schneiden
1 1/2 Ciabattas, ohne Kruste, in Würfel schneiden (2,5 cm)
4 dicke Rosmarinzweige, ca. 25 cm
5-6 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
12 Scheiben Pancetta

Zubereitung:
Die Rosmarinnadeln mit Knoblauch in einem Mörser zerstoßen,
Öl einrühren und über die Brot- und Fischwürfel geben,
vorsichtig umrühren.
Abwechselnd auf entnadelte Rosmarinzweige (am Ende 5 cm stehen lassen) stecken,
mit Pancetta locker umwickeln.
Im Backofen bei 220 Grad 15-20 Minuten braten,
bis das Brot goldbraun und knusprig ist.
Zuletzt geändert von knoellchen am 15.07.2010, 09:07, insgesamt 1-mal geändert.
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Beitragvon Biggi » 24.04.2009, 19:17

Er soll ja lecker schmecken
Muß aber zu meiner Schande gestehen, das ich ihn noch nie probiert habeBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon knoellchen » 24.04.2009, 19:23

Schmeckt super lecker!
Leider ist er soooo teuer.
LG Knoellchen
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Beitragvon Biggi » 24.04.2009, 19:25

Das stimmt schon, billig ist er nicht
Doch ich denke ich kann es ja mal machen für uns 2.
Na mal sehen, wo ich den sehe.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 11.05.2009, 22:33

Das ist ja mal wieder was tolles!
Bei uns steht Freitags immer ein Fischwagen, da muss ich mal gucken!
Da gibt´s oft günstigeren Fisch wie bei uns im Fischgeschäft!Bild
Liebe Grüße
Rosi

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