Aktuelle Zeit: 25.09.2017, 00:48

#Honig-Krustenbraten - B -

AbonnentenAbonnenten: 2
LesezeichenLesezeichen: 1
Zugriffe: 743

#Honig-Krustenbraten - B -

Beitragvon Biggi » 27.02.2015, 00:19

Bild

Honig-Krustenbraten

Zutaten:
3 rote Chilischoten, entkernen, hacken
2 - 3 Knoblauchzehen, fein hacken
30 g Ingwer, schälen, fein hacken
2 EL Honig
1 TL Sambal-Olek
1 EL Senf
Salz, bunter Pfeffer
1 kg Schweinebraten
2 - 3 EL Wasser
.
300 ml Wasser bereitstellen, für das Fleisch
3 EL Sojasoße
1 EL Stärke

Backofen auf 225 Grad, Gas Stufe 4, Umluft 200, vorheizen.
Backzeit ca. 50 Min.
Einen Bräter bereitstellen.

Alle Zutaten mit den 2 - 3 EL Wasser gut vermischen.

Zubereitung:
Fleisch abbrausen,
trocken tupfen,
in den Bräter legen,
mit der Marinade einpinseln.

In den Ofen schieben.
Alle 10 Min. muß der Braten mit der Marinade bepinselt werden.
Jedes mal 50 ml von dem bereitgestellten Wasser angiessen,
damit der Honig nicht verbrennt.
Die letzten 50 ml Wasser kommen in den Bräter,
wenn man das Fleisch herausnimmt

Fleisch nach dem Garen, in Alufolie wickeln,
warm
stellen.

Bratensatz durch ein Sieb gießen, aufkochen.
Mit Sojasoße und dem Rest der Marinade abschmecken.

Fleisch auf einer Platte oder direkt auf Tellern anrichten.

Hierzu passt :
Reis, Kartoffeln, Klöße, aber auch Nudeln

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 147505
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 512
Danke bekommen: 176x in 160 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: #Honig-Krustenbraten - B -

Beitragvon aurelio » 27.02.2015, 05:58

sabber...sieht der lecker aus
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
Benutzeravatar
aurelio
Stammtisch-Wirtin
Stammtisch-Wirtin
 
Beiträge: 60967
Registriert: 12.2009
Wohnort: Lünen
Danke gegeben: 246
Danke bekommen: 100x in 91 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: #Honig-Krustenbraten - B -

Beitragvon knoellchen » 27.02.2015, 08:06

jammi....
LG Knoellchen
Benutzeravatar
knoellchen
 
Beiträge: 11901
Registriert: 03.2009
Wohnort: Hildesheim
Danke gegeben: 23
Danke bekommen: 32x in 27 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: #Honig-Krustenbraten - B -

Beitragvon Nordlicht » 27.02.2015, 09:34

Lecker sieht der aus.
Da bekommt man gleich am frühen
Morgen Appetit.
LG Nordlicht
Benutzeravatar
Nordlicht
 
Beiträge: 17744
Registriert: 03.2010
Wohnort: Langenhagen
Danke gegeben: 25
Danke bekommen: 64x in 46 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: #Honig-Krustenbraten - B -

Beitragvon Ulla » 27.02.2015, 09:44

klasse, das finden wir auch lecker so!
Der Zufall geht Wege, da kommt die Absicht gar nicht hin
Benutzeravatar
Ulla
 
Beiträge: 17167
Registriert: 08.2011
Wohnort: NRW
Danke gegeben: 78
Danke bekommen: 52x in 44 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: #Honig-Krustenbraten - B -

Beitragvon Tom007 » 27.02.2015, 09:49

Uiiiih , mit 3 Chili schoten ganz schön Peppig :Knall:
Aber genau das richtige für meine Männer !
Grüssle Tom :up:
Grüssle Tom
Benutzeravatar
Tom007
 
Beiträge: 11452
Registriert: 01.2015
Wohnort: Waldachtal - Nordschwarzwald
Danke gegeben: 190
Danke bekommen: 609x in 457 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: #Honig-Krustenbraten - B -

Beitragvon Biggi » 27.02.2015, 12:32

au ja das war auch nen Leckeren
einfach sabbergut
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 147505
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 512
Danke bekommen: 176x in 160 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: #Honig-Krustenbraten - B -

Beitragvon Gitti » 27.02.2015, 12:34

Wir essen ja eher weniger Schweinefleisch, aber das klingt lecker scharf. Fingi:1
LG Gitti
Benutzeravatar
Gitti
 
Beiträge: 17847
Registriert: 03.2012
Wohnort: NRW
Danke gegeben: 0
Danke bekommen: 116x in 91 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: #Honig-Krustenbraten - B -

Beitragvon Biggi » 27.02.2015, 12:41

Gitti
der war richtig gut
da wir ja gerne alle scharf essen, war das Ideal
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 147505
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 512
Danke bekommen: 176x in 160 Posts
Geschlecht: weiblich


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 2 Gäste

Besucher kamen durch folgende Suchbegriffe auf diese Seite:

honigkrustenbraten
web tracker