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#Gefüllte Kartoffel mit zwei Dips

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#Gefüllte Kartoffel mit zwei Dips

Beitragvon Helga » 20.03.2010, 18:42

Gefüllte Kartoffel
.
Zutaten:
1 mehlig kochende Kartoffel 200 g
je 1 Stiele Basilikum und Petersilie
200 g Magerquark
Salz, Pfeffer Zitronensaft
2 TL Tomatenketchup
süße CThilisoße
evtl Chilipulver
Putenschnitzel
evtl geröstete Mandelblättchen,

Zubereitung:
Kartoffel waschen in kochendem Wasser 25-30 Min garen
Kräuter bis auf einige Blättchen zum Garnieren beiseite legen,
von den Stielen zupfen und grob hacken
Hälfte Quark und Kräuter verrühren,
mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, kalt stellen
Rest Quark, Ketchup, Chilisoße abschmecken

Schnitzel waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden
Eine heiße Pfanne mit Öl ausstreichen und
das Fleisch darin gut anbraten und würzen
Die Kartoffel längs aufschneiden und auseinander drücken,
etwas von den Dips und Fleischwürfel einfüllen und
mit restlichen Kräuter und Mandelblättchen, Parmesan,Chilischote garnieren
Rest Dips in Schälchen füllen und dazu essen
Zuletzt geändert von Helga am 26.02.2012, 05:40, insgesamt 1-mal geändert.
Helga
 

Beitragvon Biggi » 20.03.2010, 18:48

Jawoll, das ist meinsBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon sunnny » 20.03.2010, 20:15

Auch das hört sich wieder sehr gut an!
DAnke Helga.
LG
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