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#Ein Superrezept -- Schweine-Filet mit Zucchini

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#Ein Superrezept -- Schweine-Filet mit Zucchini

Beitragvon Helga » 21.03.2010, 07:17

Ein Superrezept


Zutaten
2 Knoblauchzehen
2 Dose Tomatenpüree
23Gemüsezwiebeln
250 g Zucchini
2 grüne Paprika
2 kg Schweinefilet
Basilikum, Salz, Pfeffer
200 g geriebenen Käse
100 g Creme fraiche
300 g Gouda

Zubereitung:
Knoblauch durchpressen,
Tomatenpüree dazu geben und mit den Gewürzen abschmecken.
Zwiebeln in Ringe,
Zucchini in Scheiben schneiden.
Paprika in Streifen.
Gemüse in 3 EL Öl andünsten.
Schweinefilet in Scheiben schneiden
Gedünstetes Gemüse in einer großen Auflaufform verteilen,
Filetstücke darauf legen, Tomatenpüree darüber gießen.
Käse mit Creme fraiche verrühren und auf dem Tomatenpüree verteilen.
Gouda darüber raffeln.
Bei 180°C 10-15 Min. backen.
Zuletzt geändert von Helga am 25.02.2012, 11:28, insgesamt 1-mal geändert.
Helga
 

Beitragvon Kerstin » 21.03.2010, 09:30

wau , das ist auch was Leckeres Bild
Lieben Gruß Kerstin
denke positiv und rappel Dich auf, denn alles wird gut
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Beitragvon sunnny » 21.03.2010, 09:31

Na das liest sich ja super Lecker!
LG
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Beitragvon Berta » 28.03.2010, 19:14

Helga...,machst du was dazu?Kartoffeln,Pommes...oder so?
Berta
 

Beitragvon Biggi » 29.03.2010, 19:17

Bertine,
hier kannst du gerne auch Reis, Pommes, Kroketten,
dazu machen, aber auch Kartoffelplätzchen, das schmeckt alles dazu
Lieben Gruß Biggi
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