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# Roastbeef sous vide gegart a la Knöllchen - Bild

Moderator: Rosi

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# Roastbeef sous vide gegart a la Knöllchen - Bild

Beitragvon ludmilla1 » 16.05.2016, 12:48

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Roastbeef sous vide gegart, al la Knöllchen

Zutaten:
1 kg Roastbeef - gut abgehangen -
1 Zweig Rosmarin
Thymian
1 EL Butter

Zubereitung:
Das Roastbeef in einen Vakuumbeutel legen,
Gewürze und Butter dazugeben und anschl. vakuumieren.

Einen Topf mit Wasser füllen und auf 55 ° erhitzen und
den Beutel mit dem Fleisch da hinein legen.
60 Min bei konstant 55° ziehen lassen.
Anschl. das Fleisch aus dem Beutel nehmen und
in heißem Fett (Öl) von allen Seiten scharf anbraten.
Salzen und pfeffern,
in Scheiben schneiden und
Servieren.

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von ludmilla1 am 17.05.2016, 09:10, insgesamt 2-mal geändert.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
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Re: Roastbeef sous vide gegart

Beitragvon Gitti » 16.05.2016, 13:01

Klingt das lecker, Milla !
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Re: # Roastbeef sous vide gegart

Beitragvon Nordlicht » 16.05.2016, 14:14

Das klingt sehr lecker.
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Re: # Roastbeef sous vide gegart a la Knöllchen - Bild

Beitragvon Biggi » 17.05.2016, 18:31

wunderbar sieht es aus
da kommt der Appetit von Alleine , wow Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Roastbeef sous vide gegart a la Knöllchen - Bild

Beitragvon Gitti » 17.05.2016, 18:42

ja, das sieht wirklich gut aus !
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Re: # Roastbeef sous vide gegart a la Knöllchen - Bild

Beitragvon Rossi » 20.05.2016, 22:37

Sehr sehr lecker.
Mjami bekomme Hunger.
LG.Rossi

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