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# Riesengarnelen mit Sesam-Kokos -Mohn

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# Riesengarnelen mit Sesam-Kokos -Mohn

Beitragvon Uli » 04.06.2012, 18:42

Riesengarnelen mit Sesam-Kokos -Mohn

Zutaten:
Riesengarnelen ohne Schale
12 Riesengarnelen, vom Darm befreien
2 Eier
2 Limonen frisch, davon Saft
Mehl
Paniermehl
Sesam
Cocos-Raspeln
Mohn gemahlen
Erdnussöl

Zubereitung:
Eier im Teller verschlagen
Je eine Portion Paniermehl mit Sesam, Cocos und
Mohn im gleichen Verhältnis mischen.
Die Garnelen mit dem Limonensaft beträufeln und
mit Salz und Pfeffer würzen.
Danach je 4 Stück mit Ei, Mehl und mit Sesam,
Cocosraspeln oder Mohn getrennt panieren.
In die Pfanne mit dem heißen Erdnussöl legen und
ca. 4-6 Minuten anbraten.
Nach der Hälfte der Zeit die Garnelen wenden.
Noch heiß servieren.

Dazu passt gut:
ein frischer Salat .

Guten Appetit!
lg uli

Mut steht am Anfang des Handelns, Glück am Ende.

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