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# Kasseler überbacken -Bild

Moderator: Rosi

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# Kasseler überbacken -Bild

Beitragvon Ruhrpott » 17.01.2017, 12:08

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Kasseler überbacken
4 Personen

Zutaten
600 g mageres Kasseler ohne Knochen.
2 Schalotten
2 EL Öl
400 g Champignons
500 ml Frischmilch
3 Ecken Schmelzkäse (Sahne oder Kräuter) ca 100 g
150 g geriebener Käse
Salz, Pfeffer
1 EL Tomatenmark
evtl. etwas Speisestärke

Zubereitung
Das Fleisch in ca 3x3 cm große Würfel schneiden.
Die Schalotten schälen und würfeln.
Pilze mit einem trockenen Tuch säubern,
je nach Größe vierteln oder halbieren.

Öl in einer Pfanne erhitzen,
Pilze und Schalotten kurz darin andünsten und
das Fleisch zufügen.
Alles zusammen ca 5 Minuten braten,
dann das Fleisch herausholen und
in eine feuerfeste Form verteilen.

Das Tomatenmark, die Milch, sowie den Schmelzkäse
die Pilzen und Zwiebeln zufügen.
Den Käse darin schmelzen lassen und evtl.
mit etwas angerührter Speisestärke binden und
abschmecken.

Die Soße über das Fleisch gießen,
mit Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober/Unterhitze
goldgelb überbacken.

Guten Appetit!
Liebe Grüße
Ruhrpott




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folgende User möchten sich bei Ruhrpott bedanken:

Re: Kasseler überbacken

Beitragvon Tom007 » 17.01.2017, 13:45

Tolle Idee Fingi:2
und was ist das feines Im Hintergrund ?
Grüssle Tom
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Re: Kasseler überbacken

Beitragvon Lupinchen » 17.01.2017, 13:46

Der Teller sieht superlecker aus, da bekommt man richtig Appetit!
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: # Kasseler überbacken -Bild

Beitragvon Biggi » 17.01.2017, 13:52

au ja Pöttchen
das sieht nicht nur toll aus
das macht ja richtig Appetit, Fingi:1 Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Kasseler überbacken -Bild

Beitragvon Ruhrpott » 17.01.2017, 14:14

Tom das ist eine Quinoa Fertigmischung
Liebe Grüße
Ruhrpott




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Re: # Kasseler überbacken -Bild

Beitragvon aurelio » 17.01.2017, 14:39

legga legga
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Kasseler überbacken -Bild

Beitragvon Silke » 17.01.2017, 19:01

Das sieht verdammt lecker aus.
Liebe Grüße
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Re: # Kasseler überbacken -Bild

Beitragvon walli » 17.01.2017, 23:37

ein sehr schönes Rezept, ich mag Kassler
LG walli
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Re: # Kasseler überbacken -Bild

Beitragvon Ulla » 18.01.2017, 00:19

Das gefällt mir!!!
LG Ulla

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Re: # Kasseler überbacken -Bild

Beitragvon Rossi » 18.01.2017, 22:15

Das schaut wirklich Fingi:1 Fingi:1 Fingi:1 sehr lecker aus.
LG.Rossi

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