Aktuelle Zeit: 11.12.2017, 10:41

# Winter-Eintopf *-Suppe -Bild/er

Moderator: Rosi

AbonnentenAbonnenten: 2
LesezeichenLesezeichen: 0
Zugriffe: 64

# Winter-Eintopf *-Suppe -Bild/er

Beitragvon Rossi » 12.02.2017, 21:03

Bild

Bild

Wintereintopf/Suppe
Portionen für 4-5

Zutaten:
1 kg Kassler-Lachs
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 L Wasser
Gemüse- oder Rinder- Instant-Brühe
2 mal Suppengemüse:
sind 250 g Möhren, 250 g Sellerie-Knolle,
Petersilienwurzel und 2 Stangen Porree
250 g grüne Bohnen
250 g rote Kidney-Bohnen
250 g Paprika ( 3er Mix)
250 g Mais (habe ihn ausgelassen weil einige kein Mais mögen)
800 g Tomaten (oder 2 Dosen Tomaten a 400 g)
1 Tube Tomatenmark
evtl. noch 1x Tomatensauce Instant (kleine mini Kartons :wink: )
falls nachgedickt werden muß.
Pfeffer und Salz nach Belieben.

Zubereitung:
Kasseler und Zwiebel in kleine Würfel schneiden,
Knoblauch abpellen und klein schneiden.
Wasser aufkochen und die Instant-Brühe zugeben.
Kasseler, Zwiebel und Knoblauch zugeben und
30 Minuten zugedeckt köcheln lassen.

In der Zeit:
das Gemüse säubern und die Möhren in Scheiben,
Porree in Ringe und die Paprika in Würfel schneiden.
Bei frischen Tomaten diese häuten und würfeln.
Bei Dosen-Tomaten diese mit der Hand zerkneten.
Die grünen Bohnen in ca. 3-4 cm große Stücke schneiden
(Tk Bohnen gehen auch).
Die roten Kidney-Bohnen abspülen und abtropfen lassen.
Ebenso den Mais abtropfen lassen.

Wenn die 30 Minuten um sind das Gemüse zugeben (außer Tomaten).
Dieses ca. 10-15 Minuten mitkochen lassen bis es bissfest ist.
Nach 10 Minuten die Tomaten zugeben und noch 5 Minuten köcheln lassen
Jetzt das Tomatenmark einrühren.
Sollte es zu flüssig sein zum Tomatensaucen-Instant greifen
und vorsichtig oberflächig zugeben und einrühren.
Nochmal aufkochen und
mit Salz und Pfeffer abschmecken wenn nötig.

Guten Appetit!
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
Benutzeravatar
Rossi
 
Beiträge: 45681
Registriert: 08.2010
Wohnort: Schleswig-Holstein
Danke gegeben: 140
Danke bekommen: 64x in 62 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Winter-Eintopf *-Suppe -Bild/er

Beitragvon aurelio » 17.02.2017, 04:01

Lecker, das ist was für uns.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
Benutzeravatar
aurelio
Stammtisch-Wirtin
Stammtisch-Wirtin
 
Beiträge: 62283
Registriert: 12.2009
Wohnort: Hamm
Danke gegeben: 275
Danke bekommen: 133x in 122 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Winter-Eintopf *-Suppe -Bild/er

Beitragvon Ulla » 17.02.2017, 09:03

Au ja! Das mögen wir!
Der Zufall geht Wege, da kommt die Absicht gar nicht hin
Benutzeravatar
Ulla
 
Beiträge: 17339
Registriert: 08.2011
Wohnort: NRW
Danke gegeben: 78
Danke bekommen: 72x in 61 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Winter-Eintopf *-Suppe -Bild/er

Beitragvon Lupinchen » 17.02.2017, 11:19

Rossi, der ist aber lecker. Fingi:2
Auch genau etwas für uns. So ähnlich mache ich ihn auch, ebenfalls ohne Mais.
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

Weil Gott nicht überall sein konnte, erschuf er die Mütter!
(Arabisches Sprichwort)
Benutzeravatar
Lupinchen
 
Beiträge: 10394
Registriert: 12.2014
Wohnort: Vorderpfalz an der Weinstraße
Danke gegeben: 86
Danke bekommen: 115x in 87 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Winter-Eintopf *-Suppe -Bild/er

Beitragvon Ruhrpott » 17.02.2017, 16:41

Das klingt lecker....wäre auch für eine Party ideal Fingi:1
Liebe Grüße
Ruhrpott




Stil ist nicht das Ende des Besens
:)
Benutzeravatar
Ruhrpott
 
Beiträge: 5069
Registriert: 04.2009
Wohnort: NRW/Ruhrgebiet
Danke gegeben: 0
Danke bekommen: 58x in 47 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Winter-Eintopf *-Suppe -Bild/er

Beitragvon Rossi » 17.02.2017, 22:06

Pöttchen,
Der wa auch für eine Party. Fingi:1
Und wurde hochgelobt. :Z1:
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
Benutzeravatar
Rossi
 
Beiträge: 45681
Registriert: 08.2010
Wohnort: Schleswig-Holstein
Danke gegeben: 140
Danke bekommen: 64x in 62 Posts
Geschlecht: weiblich


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast

web tracker