Aktuelle Zeit: 26.04.2018, 01:55

# Gelbe Zucchini-Cremesuppe mit Kokosmilch / Low Carb -Bild

Moderatoren: Rosi, Biggi

AbonnentenAbonnenten: 1
LesezeichenLesezeichen: 0
Zugriffe: 37

# Gelbe Zucchini-Cremesuppe mit Kokosmilch / Low Carb -Bild

Beitragvon Nanexa » 23.03.2017, 23:44

Bild

Gelbe Zucchini-Cremesuppe mit Kokosmilch / Low Carb
2 Portionen

Pro Portion:
196,7 kcal; 12,0 g Fett; 11 g KH; 10,5 g Eiweiß

Zutaten:
1 gelbe Zucchini, 350-450 g
1 kleine rote Zwiebel
1 große Knoblauchzehe
1/4 L Gemüsebrühe
1/4 L Kokosmilch
40-50 g Parmesan
ein paar Basilikum-Blätter
ein paar Stängel Petersilie
ca. 1 EL Walnussöl
1 EL getr. Oregano
1 TL Zitronengras
1 TL Kurkuma
Salz & Zitronenpfeffer aus der Mühle

Zubereitung:
Zucchini waschen und grob würfeln.
Zwiebel und Knofi schälen und hacken.
Kräuter waschen und hacken.
Parmesan reiben.

Walnussöl in einem Topf erhitzen und
Zwiebel und Knofi darin kurz glasig anschwitzen,
dann die Zucchini dazugeben und
3-4 Min. bei mittlerer Hitze mit braten.
Nun mit der Gemüsebrühe und Kokosmilch ablöschen und
weitere 10 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Hitze ausschalten, Kräuter und Parmesan zugeben,
würzen und alles fein pürieren.

Guten Appetit!
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
_________
Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
Benutzeravatar
Nanexa
 
Beiträge: 18148
Registriert: 08.2010
Wohnort: Berlin
Danke gegeben: 114
Danke bekommen: 199x in 173 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: ' Gelbe Zucchini-Cremesuppe mit Kokosmilch / Low Carb -Bild

Beitragvon Biggi » 24.03.2017, 00:37

die sieht la lecker sommerlich aus, herrlich
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 156005
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 895
Danke bekommen: 289x in 261 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Gelbe Zucchini-Cremesuppe mit Kokosmilch / Low Carb -Bild

Beitragvon Ulla » 25.03.2017, 11:28

Mit der Kokosmilch, das kann ja einfach nur lecker sein.
LG Ulla

Bild
Benutzeravatar
Ulla
 
Beiträge: 18228
Registriert: 08.2011
Wohnort: NRW
Danke gegeben: 94
Danke bekommen: 84x in 68 Posts
Geschlecht: weiblich


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 0 Gäste

cron
web tracker