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# Zwiebel-Suppe - Bild

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# Zwiebel-Suppe - Bild

Beitragvon ludmilla1 » 13.02.2011, 10:06

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Zwiebel-Suppe

Zutaten:
150 g Zwiebeln, fein hacken
3 EL Butter
1 gestr. EL Mehl
1 1/2 L Fleischbrühe
Salz und Pfeffer
6 Sch. Weißbrot
100 g geriebenen Greyerzer

evtl. 1 Schnapsglas Cognac oder Portwein

Zubereitung:
Die Butter auslassen und die Zwiebeln glasig schmoren.
Das Mehl darüber stäuben und die Fleischbrühe angießen.
Salzen und pfeffern.
Die Brotscheiben toasten oder
ohne Fett in der Pfanne bräunen.
Die Brotscheiben in feuerfeste Suppentassen geben
(eine Scheibe pro Tasse) und den Käse darüber streuen und
im vorgeheizten Backofen 220° ca. 7 Min. gratinieren.
Anschl. evtl. mit dem Alkohol parfümieren.

Guten Appetit!
Ich mag es lieber ohne Alkohol.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon knoellchen » 13.02.2011, 11:11

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Beitragvon Rossi » 13.02.2011, 16:24

Hört sich gut an.
LG.Rossi

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Beitragvon Biggi » 13.02.2011, 17:20

Die haben wir auch öfter nachts gemacht,
supergut isse
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Macey2806 » 13.02.2011, 18:23

Die mag ich auch!
Und das nicht nur in der NachtBild
Liebe Grüße
Iris
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Re: # Zwiebel-Suppe - Bild

Beitragvon Biggi » 07.05.2017, 16:33

da hätte ich nun Lust drauf
Lieben Gruß Biggi
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