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# Rasnici -- Filet-Spießchen Bild/er

Moderator: Rosi

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# Rasnici -- Filet-Spießchen Bild/er

Beitragvon Rossi » 12.07.2017, 21:16

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Rasnici - Filet-Spießchen
Portionen 4

Zutaten
700 g Schweine-Filet
3 größere Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 rote Paprikaschoten
1 grüne Paprikaschoten
Kleine Tomaten
100 g Baconspeck
Saft einer Zitrone
1 Bund Petersilie
250 ml Olivenöl (für die Marinade)
Salz und Pfeffer (aus der Mühle)
Öl (zum Braten)

Zubereitung:
Für die Rasnici Marinade:
Petersilie und 2 Zwiebeln nicht zu fein hacken
mit Olivenöl und Zitronensaft gut verrühren.
Den Knoblauch fein hacken und zugeben.
Gut mit Salz und Pfeffer würzen.

Filet in mundgerechte kleine Stücke schneiden und
in die Marinade legen.
Mit Frischhaltefolie abdecken und
ca. 3–5 Stunden marinieren lassen,
je länger das Filet mariniert umso internsiver ist der Geschmack.
Ab und zu das Filet in der Marinade wenden.

Paprika säubern und in gleich große Stücke schneiden.
Die Filetstücke teilweise mit Baconspeck umwickeln.
Abwechselnd mit Filet Tomaten und Paprika auf Holzspieße stecken.

In einer Pfanne mit etwas Öl knusprig braten.
Die restliche Zwiebel in Ringe schneiden.
Die Rasnici anrichten und mit Zwiebelringen garnieren,
die Marinade dazu servieren.

Guten Appetit!

Tipp:
Ich mache immer verschiedene durcheinander.
Immer mal was anderes an Gemüsen, Pilze, Mais usw..

Man kann auch andere Fleischsorten wählen
wie zb. Huhn Pute Rind Kalb usw.....
Zuletzt geändert von Rossi am 13.07.2017, 21:47, insgesamt 1-mal geändert.
LG.Rossi

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Re: # Rasnici -- Filet-Spießchen Bild/er

Beitragvon Biggi » 12.07.2017, 21:53

oh das sieht ja lecker aus, Rossi
echt toll
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Rasnici -- Filet-Spießchen Bild/er

Beitragvon Rossi » 13.07.2017, 20:34

Biggi,
JA DIE SIND ECHT LECKER.
SCHMECKEN NACH MEHR. Fingi:1
LG.Rossi

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Re: # Rasnici -- Filet-Spießchen Bild/er

Beitragvon Biggi » 13.07.2017, 22:15

Das glaube ich dir gerne
sehen auch leckergut aus
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Rasnici -- Filet-Spießchen Bild/er

Beitragvon Ulla » 13.07.2017, 22:26

Die sehen zum anbeissen aus!
LG Ulla

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Re: # Rasnici -- Filet-Spießchen Bild/er

Beitragvon Rossi » 14.07.2017, 21:32

Ulla,
Danke dir. Fingi:1
LG.Rossi

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Re: # Rasnici -- Filet-Spießchen Bild/er

Beitragvon Gitti » 15.07.2017, 18:50

Lecker, Rossi. Solche Spießchen essen wir auch gerne.
LG Gitti
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