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# Bohnen-Salat, eingekocht

Moderator: Rosi

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# Bohnen-Salat, eingekocht

Beitragvon kdb » 12.08.2017, 22:08

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Bohnensalat, eingekocht

Zutaten:
gelbe oder grüne Bohnen nach Wunsch und Aufkommen
pro 500 g Bohnen eine mittlere Zwiebel
Essig
Öl
Pfeffer
Salz
Bohnenkraut

Zubereitung:
Bohnen waschen,
die Spitzen (und Fäden) entfernen,
in 3 cm lange Stücke schneiden.
in einen Topf geben,
fein gewürfelte Zwiebel,
Bohnenkraut, Pfeffer und Salz hinzugeben und
alles ca 20-30 min kochen.

Dann mit Essig und Öl nach Wunsch/Geschmack nachwürzen.

Die Bohnen in gewaschene Gläser geben,
mit dem Bohnenwasser auffüllen und
dem ausgekochten Deckel verschliessen.

Den Einkochautomaten auf Kochen und
eine Stunde stellen,
danach abkühlen lassen, beschriften und
ins Lager stellen.

Guten Appetit!


kdb
Zuletzt geändert von kdb am 13.08.2017, 16:23, insgesamt 1-mal geändert.
Steuern erheben heißt, die Gans so zu rupfen,
dass man möglichst viele Federn mit möglichst wenig Gezische bekommt.
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Re: # Bohnen-Salat, eingekocht

Beitragvon Lupinchen » 12.08.2017, 23:58

Klaus, das gibt wieder guten Wintervorrat. Fingi:2
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

Weil Gott nicht überall sein konnte, erschuf er die Mütter!
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Re: # Bohnen-Salat, eingekocht

Beitragvon Rossi » 13.08.2017, 15:47

Lecker
Da wird sich Männe freuen.
Der liebt Bohnensalate.
Danke Dir Klaus. Fingi:1
LG.Rossi

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Re: # Bohnen-Salat, eingekocht

Beitragvon Biggi » 13.08.2017, 16:37

na da sieht ja mehr als super,aus
Klasse dennn Danke kdb
Lieben Gruß Biggi
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