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*** Porree/Lauch-Torte -Bild/er

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*** Porree/Lauch-Torte -Bild/er

Beitragvon Biggi » 11.10.2017, 21:08

Das Original findest du hier
# Porree/Lauch-Torte -Bild/er

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Porree-/ Lauch-Torte
4-6 Portionen

Zutaten;:
Für den Teig:
150 g Mehl
3-4 EL Öl
1 Ei
1 Pr. Salz

Belag:
500 g Porree/Lauch

Für den Guss:
2 Eier
70 ml Sahne
70 ml Milch
ca 50 g Reibekäse
1 EL Kräuter -Petersilie, Schnittlauch,
Salz, Pfeffer, a.d Mühle
Muskat

18 cm Springform, mit Backpapier
Backofen augf 200 vorheien
danach auf 160 Grad ca 50 Min. backen
aber nach 30 Min, am Besten abdecken

Zubereitung:
Die Zutaten für den Teig verkneten,
ausrollen in die Form legen, Rand hochziehen

Für den Guss die Zutaten verquirlen.
kräftig würzen.

Den Lauch in ca. 5 cm lange Stücke schneiden,
in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren.
Den Lauch abschrecken,. anschließend gut abtropfen lassen.
Stehend in die Form stellen,
Die Eiermilch darüber gießen.
Den Lauchkuchen backen.
Wird die Oberfläche beim Backen zu dunkel ,
bitte abdecken

Backen , danach ca 10 Min, im Ofen abkühlen
Rand evtl. lösen

Hier passte heute gebratene Leber zu

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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