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# Leber vom Schwein,, gebraten -Bild/er

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# Leber vom Schwein,, gebraten -Bild/er

Beitragvon Biggi » 12.10.2017, 21:50

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Leber gebraten:
4 Portionen

Zutaten:
4 Scheiben Leber, dicke halbieren., nicht ganz durch
H-Milch
Mehl + Paniermehl+ Haselnuss gem.
Salz, Pfeffer, Ras el hanout
Margarine + Öl zum Braten

Zubereitung:
Leber säubern,
dicke Scheiben halb durchschneiden
abspülen
In Milch einlegen, ca 2 Stunden, oder länger

Margarine und ein Schuss Öl in der Pfanne erhitzen
Scheiben abtropfen lassen
in dem Paniermehl-Gemisch gut eindrücken,
ins heiße Fett legen
anbraten, wenden,
Hitze etwas runter drehen
noch mal wenden, ca 5 Min. braten
wenden und ca 3 Min, , dann aus der Pfanne nehmen,
Würzen Servieren

Heute ohne Extra Zwiebel etc.
da hier eine Porree/Lauch-- Torte dabei ist

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Leber vom Schwein,, gebraten -Bild/er

Beitragvon aurelio » 13.10.2017, 06:21

Ich habe seit ehwigzeiten keine Leber mehr gegessen.
Muß ich mal nachholen.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Leber vom Schwein,, gebraten -Bild/er

Beitragvon Biggi » 13.10.2017, 10:35

ja nach langer Zeit wars auch hier mal wieder gut Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Leber vom Schwein,, gebraten -Bild/er

Beitragvon Rosi » 13.10.2017, 17:13

Oh, ich liebe das...mit Kartoffelpüree
und ganz viel Zwiebeln....lecker..
Liebe Grüße
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Re: # Leber vom Schwein,, gebraten -Bild/er

Beitragvon Biggi » 13.10.2017, 17:31

ja normal ja
aber da war j DIE pORREE-tORTE MIT BEI ; LACH
############################
# Porree/Lauch-Torte -Bild/er
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Re: # Leber vom Schwein,, gebraten -Bild/er

Beitragvon Rossi » 14.10.2017, 20:39

Lecker Leber Fingi:1
LG.Rossi

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Re: # Leber vom Schwein,, gebraten -Bild/er

Beitragvon Ulla » 21.10.2017, 08:20

Leber ist nicht jedermanns Sache.
GöGa mag es gerne..
Der Zufall geht Wege, da kommt die Absicht gar nicht hin
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Re: # Leber vom Schwein,, gebraten -Bild/er

Beitragvon Biggi » 21.10.2017, 09:58

stimmt, wers nicht mag kann ich verstehen.
muß es ja denn auch nit essen :)
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