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# Polenta mit Birnen und Gorgonzola überbacken - Bild

Moderator: Rosi

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# Polenta mit Birnen und Gorgonzola überbacken - Bild

Beitragvon Tom007 » 10.12.2017, 14:08

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Polenta mit Birnen und Gorgonzola überbacken

Zutaten:
1 1/4 L leichte Gemüsebrühe
350 g Polenta

2 grosse Birnen
1 handvoll Walnüsse
175 g Gorgonzola
etwas Thymian
2-3 EL Honig
100 ml Apfel- oder Orangensaft

etwas Butter zum Braten

Zubereitung:
Brühe aufkochen und den Polentagrieß einstreuen
5 Minuten kochen lassen und
10 Minuten ausquellen lassen .
Vorsicht blubbert stark .

Dann in eine Auflaufform streichen .

Birnen schälen - in Schnitze schneiden .
Butter in einer Pfanne erhitzen und
die Birnen andünsten
die Walnüsse und den Thymian dazu
Honig einrühren
kurz aufkochen lassen und mit dem Saft ablöschen .
Deckel drauf und weich dünsten .

Vorsichtig auf der Polenta verteilen .
Gorgonzola in Stückchen zupfen und
zwischen die Birnen streuen.
Leicht mit grobem Salz bestreuen
im Backofen kurz :D übergrillen .

Guten Appetit!

#######################################################
Dazu schmeckt ein Orangen - Johannisbeer Rotkohl

500 Rotkohl
2 Äpfel
1 Orange
1 Zwiebel

1 gehäufter El Griebenschmalz oder Butterschmalz dazu

2 Lorbeerblätter
4 Wacholder Beeren
30 g Himbeer Essig
1 Tl Salz
250 g Apfelsaft

2 el Orangenmarmelade

Rotkohl , Äpfel und die Orange benso die Zwiebl
schälen und grob zerkleinern
5 sec / Stufe 5

Schmalz dazu und 6 Min / Varoma / LL / Stufe 1

Von Lorbeer bis Apfelsaft dazu
45 Minuten / 100 ° / LL / Stufe 1
dann noch die Orangenmarmelade dazu
und kurz erhitzen .

Viel Spaß beim Nachkochen
und guten Appetit .
Grüssle Tom
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folgende User möchten sich bei Tom007 bedanken:

Re: Polenta mit Birnen und Gorgonzola überbacken

Beitragvon aurelio » 10.12.2017, 14:35

Polenta...habe ich ewig nicht gegessen
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Polenta mit Birnen und Gorgonzola überbacken - Bild

Beitragvon Biggi » 10.12.2017, 17:59

überbackene Polenta ist bestimmt was herrliches Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Polenta mit Birnen und Gorgonzola überbacken - Bild

Beitragvon Nanexa » 10.12.2017, 18:46

polenta ist genau meins Fingi:1
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
_________
Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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Re: # Polenta mit Birnen und Gorgonzola überbacken - Bild

Beitragvon Rossi » 10.12.2017, 23:06

mjami Fingi:1
LG.Rossi

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Wellness ist die Kunst
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