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# Pfannen-Ciabatta mit Pesto und Mozzarella -Bild/er

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# Pfannen-Ciabatta mit Pesto und Mozzarella -Bild/er

Beitragvon Nanexa » 03.01.2018, 22:50

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Pfannen-Ciabatta mit Pesto und Mozzarella
2 Portionen

Zutaten:
1/2 Ciabatta "von gestern"
1 Packg Mini-Mozzarella
ein paar Cherrytomaten
2 Knoblauchzehen
1/2 Glas Pesto, hier meins in Pesto
# Rucola-Walnuss-Pecorino-Pesto - Bild
Walnüsse
steirische gesalzene Kürbiskerne
Zitronenpfeffer aus der Mühle
etwas Kurkuma
getr. Oregano
Olivenöl

Zubereitung:
Knofi schälen, in Scheiben schneiden,
kurz in Olivenöl goldgelb anbraten,
aus der Pfanne nehmen und
kurz abkühlen lassen,
das Öl gleich in der Pfanne lassen.

Mini-Mozzarella abgießen und halbieren.
Walnüsse hacken.
Ciabatta in Scheiben schneiden und
die Hälfte mit Pesto bestreichen.
Cherry- Tomaten waschen & in Scheiben schneiden.

Tomaten, Mozzarella, Knofi, Walnüsse & Kürbiskerne
auf den Ciabattascheiben verteilen und alles mit
Zitronenpfeffer, Oregano und etwas Kurkuma würzen.

Die übrigen Ciabattascheiben auf die Belegten klappen,
etwas andrücken, und die "Sandwiches" von beiden Seiten
im Olivenöl goldgelb anbraten - Vorsicht beim Wenden.

Guten Appetit!
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
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Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
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Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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Re: # Pfannen-Ciabatta mit Pesto und Mozzarella -Bild/er

Beitragvon Biggi » 03.01.2018, 23:32

Das gefällt mir aufgeklappt so super, lach
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Pfannen-Ciabatta mit Pesto und Mozzarella -Bild/er

Beitragvon aurelio » 04.01.2018, 08:24

siper, bestimmt sehr lecker
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Pfannen-Ciabatta mit Pesto und Mozzarella -Bild/er

Beitragvon Liz » 04.01.2018, 12:41

na das ist ja mal fein
herrlich bunt
und sicher oberlecker
Ich beneide nicht die anderen,
sie haben vieles, was ich gar nicht will

Wer die Gegenwart nicht genießt,
hat in der Zukunft keine schöne Vergangenheit
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Re: # Pfannen-Ciabatta mit Pesto und Mozzarella -Bild/er

Beitragvon Lupinchen » 04.01.2018, 16:56

Superlecker, sieht auch toll aus.
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: # Pfannen-Ciabatta mit Pesto und Mozzarella -Bild/er

Beitragvon Pusteblume » 04.01.2018, 19:55

ja so was mag ich auch
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Ich bin wirklich sehr dankbar für alle schwierigen Menschen in meinem Leben.
Denn sie haben mir genau gezeigt, wie ich definitiv nicht sein möchte.
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Re: # Pfannen-Ciabatta mit Pesto und Mozzarella -Bild/er

Beitragvon Rossi » 04.01.2018, 21:10

Klasse Idee.
Lecker
LG.Rossi

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Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
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Rossi
 
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