# Reh- Medaillons mit Kirschen - Bild : WILD/GERICHTE u. Pferd

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# Reh- Medaillons mit Kirschen - Bild

Moderator: Rosi

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# Reh- Medaillons mit Kirschen - Bild

von Gitti » 10.01.2018, 16:28

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Rehmedaillons mit Kirschen
für 2 Personen

Zutaten:
4-6 Rehmedaillons
Öl
Salz Pfeffer

1 Glas Sauerkirschen
150 ml Rotwein
etwas Kirschsaft
Prise Zimt
evtl. Zucker
Salz, Pfeffer
Speisestärke

Zubereitung:
Die Rehmedaillons
von beiden Seiten scharf anbraten
und 1-2 Minuten weiter braten.

In Alufolie wickeln,
im vorgeheizten Backofen
bei 120° Grad (Backofen ausschalten)
ruhen lassen.

Bratfett mit Rotwein und etwas Kirschsaft ablöschen.

Die Kirschen dazugeben und würzen.

1-2 Minuten köcheln lassen,
mit ein wenig Speisestärke binden.

Hier mit Butterspätzle serviert.

Guten Appetit!

LG Gitti

Gitti: Beiträge: 18761; Registriert: 03.2012; Wohnort: NRW; Danke gegeben: 0; Danke bekommen: 216x in 172 Posts; Geschlecht:

folgende User möchten sich bei Gitti bedanken:

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Re: # Reh- Medaillons mit Kirschen - Bild

von Biggi » 10.01.2018, 18:03

Das sieht ja gut aus,
bitte rüberschieb,
lecker gitti Danke

Lieben Gruß Biggi
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Biggi: Site Admin; Beiträge: 160687; Registriert: 03.2009; Wohnort: zwischen Köln u. Aachen; Danke gegeben: 953; Danke bekommen: 329x in 298 Posts; Geschlecht:; Website
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Re: # Reh- Medaillons mit Kirschen - Bild

von Nordlicht » 10.01.2018, 18:27

Sehr lecker sieht das aus.

LG Nordlicht

Nordlicht: Beiträge: 19297; Registriert: 03.2010; Wohnort: Langenhagen; Danke gegeben: 42; Danke bekommen: 92x in 70 Posts; Geschlecht:; Persönliches Album
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Re: # Reh- Medaillons mit Kirschen - Bild

von aurelio » 10.01.2018, 18:38

Ich bin kein Kirschenfan
aber das sieht sehr lecker aus

Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette

aurelio: Stammtisch-Wirtin; Beiträge: 65663; Registriert: 12.2009; Wohnort: Hamm; Danke gegeben: 514; Danke bekommen: 194x in 182 Posts; Geschlecht:

Re: # Reh- Medaillons mit Kirschen - Bild

von Rossi » 10.01.2018, 22:23

Boah lecker. Fingi:1

Fingi:1

Fingi:1

Fingi:1

LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben

Rossi: Beiträge: 46963; Registriert: 08.2010; Wohnort: Schleswig-Holstein; Danke gegeben: 175; Danke bekommen: 70x in 67 Posts; Geschlecht:

Re: # Reh- Medaillons mit Kirschen - Bild

von Rosi » 10.01.2018, 22:59

Hammer, das würd ich auch verspachteln...
..das sieht ja gut aus. : smilelovimg:

: smilelovimg:

Liebe Grüße
Rosi
Die Erinnerung ist das einzige Paradies, aus dem wir nicht vertrieben werden können!
*unbekannt*

Rosi: Moderator; Beiträge: 73350; Registriert: 03.2009; Wohnort: Schriesheim; Danke gegeben: 230; Danke bekommen: 86x in 75 Posts; Geschlecht:

Re: # Reh- Medaillons mit Kirschen - Bild

von Gitti » 10.01.2018, 23:05

Danke, ich mag dat auch sowat von gerne.

LG Gitti

Gitti: Beiträge: 18761; Registriert: 03.2012; Wohnort: NRW; Danke gegeben: 0; Danke bekommen: 216x in 172 Posts; Geschlecht:

Re: # Reh- Medaillons mit Kirschen - Bild

von Tom007 » 11.01.2018, 08:37

Herrlich - diese Kombi von Fleisch und Frucht
ich liebe sie !

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Grüssle Tom

Tom007: Beiträge: 14115; Registriert: 01.2015; Wohnort: Waldachtal - Nordschwarzwald; Danke gegeben: 296; Danke bekommen: 1002x in 731 Posts; Geschlecht:

Re: # Reh- Medaillons mit Kirschen - Bild

von Kerstin » 11.01.2018, 21:11

Wau, das ist was Feines. Fingi:1

Fingi:1

Lieben Gruß Kerstin
denke positiv und rappel Dich auf, denn alles wird gut

Kerstin: Beiträge: 4878; Registriert: 09.2009; Wohnort: München; Danke gegeben: 0; Danke bekommen: 6x in 6 Posts; Geschlecht:; Karte

Re: # Reh- Medaillons mit Kirschen - Bild

von Gitti » 11.01.2018, 23:32

Danke. Und das Fleisch war zart wie Butter.
Ist ja nit immer so.

LG Gitti

Gitti: Beiträge: 18761; Registriert: 03.2012; Wohnort: NRW; Danke gegeben: 0; Danke bekommen: 216x in 172 Posts; Geschlecht:

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