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*** Champignon-Lauch- Gemüse an Ebly - Bild

Moderator: Rosi

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*** Champignon-Lauch- Gemüse an Ebly - Bild

Beitragvon Gitti » 13.01.2018, 18:18

Das Original findest findest du hier
# Champignon-Lauch- Gemüse an Ebly - Bild
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Champignon-Lauch-Gemüse an Ebly
für 2 Personen

Zutaten:
120 g Ebly (Zartweizen)
Kurkuma
Salzwasser

250 g braune Champignons
125 g Lauch
1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen (durchgepresst)
½ Becher Creme fraiche
Salz, Pfeffer, frisch gemahlen
Thyminan
Petersilie
Parmesan

Zubereitung:
Ebly in Salzwasser mit Kurkuma garen.

Lauch vorbereiten und in Ringe schneiden,
Champigons putzen und vierteln.

Lauchringe in Öl anbraten,
die Champignons kurz mitbraten.
Knoblauch unterrühren.

Würzen, Creme fraiche einrühren und
einige Minuten zugedeckt köcheln lassen.

Zum Schluss die Petersilie zugeben und
mit Parmesan bestreuen.

Guten Appetit!
LG Gitti
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